Zbog nameta i parazita Hrvatska ostaje bez domaćih rakija

michaellcmacha wrote:

dzmrdz wrote:

michaellcmacha wrote:

tre911 wrote:

dzmrdz wrote:

Mislis u jedan kazan? Koliki je taj kotao u stavri?

Kotao/kazan  ima ih različitih od 50 l do 500 l što sam ja vidio, doduše u reali ništa više od 120 l ali nisam ja baš sve vidio u životu :DD

domaćinski rakijski kotlovi u nas su uglavnom 80 i 120 litara... ovo sa otkoštavanjem nije nikakva posebna znanost... pričate o ekstra alkoholnim pićima koja se itekako na taj način proizvode i u kučnoj radinosti ali i u ozbiljnijoj proizvodnji... što je sastav voća koji ide u fermentaciju čišći to će i arome dobijenih destilata biti intenzivnije...

mislim da smo mi imali kazan od 100l..pitam zbog toog poidatka o 8000 sljiva na kota..cini se puno
otkostavanje, ja se ne secam da smo to radili...ali ja sam svega 3-4 puta to radio i tada nisam ba sbio zainteresiran..

njie toliko bitno za šljivu, koliko za krušku... naime kvaka je u gorčini koju ima srce u košticama i koje se kod šljiva toliko ne manifestira zbog strukture ljuske koštice.... međutim kod kruške to dođe do izražaja jer su koštice mekše i gorče....  e sad ako krušku otkoštiš, odvojiš peteljku i zadak isključio si sve izvore gorčine koji se nadovezuju na destilat....

Pa kruske su nekako i vece i lakse je anpuniti kazan, tu rakiju od kruske se obicno i posvecuje veca paznja, bar kod nas.

zavisi i od godine naravno, bude sljiva i vaka i naka...Ja licno sam najbolju rakiju pio u irskoj dok sam zivio kod jedne srbijanke, dobila od tece iz Uzica. ja znaci rakiju ne volim ali ono, ono je bio med i melem i ne znam sta bih rekao vise..tu sam vidio da ima rakija i rakija

E sad kad smo vec kod toga, imam vec taj ranije spomenuti lesnjak, vidim da je dobra sorta, rodi i jako je ukusan mada nije neke velicine extra. Kako bi se to dalo presaditi tj da dobijem jos jednu sadnicu?
Sta se treba raditi?

veber wrote:

tre911 wrote:osude da se metilni alkohol izdvoji a koji u konačnici i pravi kuršlus u glavi ako ga ima u raši.

neki to nisu otkrili.

ili im je svejedno.

Pa istina, kada sma nekima to spomenio rekli su mi da nisam normalan :D Ono diš bacati prvu najjaču rakiju :DD

dzmrdz wrote:E sad kad smo vec kod toga, imam vec taj ranije spomenuti lesnjak, vidim da je dobra sorta, rodi i jako je ukusan mada nije neke velicine extra. Kako bi se to dalo presaditi tj da dobijem jos jednu sadnicu?
Sta se treba raditi?

pusti da uz deblo izraste mladica.

nakon što naraste preko 1,5m polegni ju u zemlju.
dotična će pustit korjen u zemlji, odrežeš ju kasnije i imaš isto stablo kao matično.

tre911 wrote:Pa istina, kada sma nekima to spomenio rekli su mi da nisam normalan :D Ono diš bacati prvu najjaču rakiju :DD

ne moraš bacit, daš ju srbima

dzmrdz wrote:E sad kad smo vec kod toga, imam vec taj ranije spomenuti lesnjak, vidim da je dobra sorta, rodi i jako je ukusan mada nije neke velicine extra. Kako bi se to dalo presaditi tj da dobijem jos jednu sadnicu?
Sta se treba raditi?

jebiga jednostavno da ne mre bit jednostavnije. ljeska ti je grmolika biljka stablašica... kad ti se biljka ogrmi izdvoji jedno pobočno stablo i presadi ga na drugu poziciju i prevrši da se i ono počne ogrmljavati... znači odkopaš sve do korijena i tamo odsiječeš tak da imaš korijena i to ti je to.... usput malo u novu sadnu rupu baci struk vrbova lišća i eto ti brzo nove ljeske...

veber wrote:

dzmrdz wrote:E sad kad smo vec kod toga, imam vec taj ranije spomenuti lesnjak, vidim da je dobra sorta, rodi i jako je ukusan mada nije neke velicine extra. Kako bi se to dalo presaditi tj da dobijem jos jednu sadnicu?
Sta se treba raditi?

pusti da uz deblo izraste mladica.

nakon što naraste preko 1,5m polegni ju u zemlju.
dotična će pustit korjen u zemlji, odrežeš ju kasnije i imaš isto stablo kao matično.

Cek, ja imam to i uvek isecem te koje rastu uz stablo (kontam da ga guse), tacnije rastu iz samog dna stabla i ne znam kako bih je iscupao sa korenom kada ga i nemaju.

dzmrdz wrote:

tre911 wrote:

michaellcmacha wrote:

tre911 wrote:

dzmrdz wrote:

Mislis u jedan kazan? Koliki je taj kotao u stavri?

Kotao/kazan  ima ih različitih od 50 l do 500 l što sam ja vidio, doduše u reali ništa više od 120 l ali nisam ja baš sve vidio u životu :DD

domaćinski rakijski kotlovi u nas su uglavnom 80 i 120 litara... ovo sa otkoštavanjem nije nikakva posebna znanost... pričate o ekstra alkoholnim pićima koja se itekako na taj način proizvode i u kučnoj radinosti ali i u ozbiljnijoj proizvodnji... što je sastav voća koji ide u fermentaciju čišći to će i arome dobijenih destilata biti intenzivnije...

Da i ja sam samo praktično primjenio ono što su govorili da čiste koštice kod kajsije ili višnje ali oni to rade na uzorku od jednog kotla a ja ih imam znatno više i trebala bi mi cijela vječnost da to sve očistim pa sam jednostavno uzeo veće sito i to sve procjedio plus što mi rakija ide preko tri posude da se metilni alkohol izdvoji a koji u konačnici i pravi kuršlus u glavi ako ga ima u raši.

kad kazes preko tri posude, sta tacno mislis pod tim? neka vrsta filtriranja? ili prepecas rakiju 3 puta? Mi smo uglavnom kad dobijemo prvi kazan opet to stavljali na jos jednu destilaciju

Ne, to nije prepečenica nego staviš recimo u pola pivske boce običnu vodu, zatim tu bocu u praznu staklenku koja je malo šira od boce pa zatim to sve zajedno u još veću staklenku također praznu. Caka je u tome što je metilni alkohol teži i ostaje na dnu prvo pivske boce pa potom prve taklenke a zatim i druge staklenke a na kraju izlazi čisti etilni alkohol od kojega ne boli glava ako se našišaš niti ti dođe da nekoga nasekiraš ono doslovce :DD

dzmrdz wrote:

veber wrote:

dzmrdz wrote:E sad kad smo vec kod toga, imam vec taj ranije spomenuti lesnjak, vidim da je dobra sorta, rodi i jako je ukusan mada nije neke velicine extra. Kako bi se to dalo presaditi tj da dobijem jos jednu sadnicu?
Sta se treba raditi?

pusti da uz deblo izraste mladica.

nakon što naraste preko 1,5m polegni ju u zemlju.
dotična će pustit korjen u zemlji, odrežeš ju kasnije i imaš isto stablo kao matično.

Cek, ja imam to i uvek isecem te koje rastu uz stablo (kontam da ga guse), tacnije rastu iz samog dna stabla i ne znam kako bih je iscupao sa korenom kada ga i nemaju.

to su vodopije... veber je to ok primijetio, ali u principu bolje ne vodopiju, nego baš jednu od pobočnih rodnih grana odvojiti od matičnog stabla... ali možeš i vodopiju i ona će rađati ali ne kao rodna grana...

dzmrdz wrote:

veber wrote:

dzmrdz wrote:E sad kad smo vec kod toga, imam vec taj ranije spomenuti lesnjak, vidim da je dobra sorta, rodi i jako je ukusan mada nije neke velicine extra. Kako bi se to dalo presaditi tj da dobijem jos jednu sadnicu?
Sta se treba raditi?

pusti da uz deblo izraste mladica.

nakon što naraste preko 1,5m polegni ju u zemlju.
dotična će pustit korjen u zemlji, odrežeš ju kasnije i imaš isto stablo kao matično.

Cek, ja imam to i uvek isecem te koje rastu uz stablo (kontam da ga guse), tacnije rastu iz samog dna stabla i ne znam kako bih je iscupao sa korenom kada ga i nemaju.

lijeska je nametnik. ispiliš ju i za 2-4g eto je natrag s plodom.

miha ti je isto dao savjet.

šibu uz stablo samo zakopaj.

michaellcmacha wrote:

dzmrdz wrote:

veber wrote:

dzmrdz wrote:E sad kad smo vec kod toga, imam vec taj ranije spomenuti lesnjak, vidim da je dobra sorta, rodi i jako je ukusan mada nije neke velicine extra. Kako bi se to dalo presaditi tj da dobijem jos jednu sadnicu?
Sta se treba raditi?

pusti da uz deblo izraste mladica.

nakon što naraste preko 1,5m polegni ju u zemlju.
dotična će pustit korjen u zemlji, odrežeš ju kasnije i imaš isto stablo kao matično.

Cek, ja imam to i uvek isecem te koje rastu uz stablo (kontam da ga guse), tacnije rastu iz samog dna stabla i ne znam kako bih je iscupao sa korenom kada ga i nemaju.

to su vodopije... veber je to ok primijetio, ali u principu bolje ne vodopiju, nego baš jednu od pobočnih rodnih grana odvojiti od matičnog stabla... ali možeš i vodopiju i ona će rađati ali ne kao rodna grana...

Ovo je vec drvo pravo, znaci odseci jednu granu koja je rodnija i zabosti je u zemlju??!

dzmrdz wrote:E sad kad smo vec kod toga, imam vec taj ranije spomenuti lesnjak, vidim da je dobra sorta, rodi i jako je ukusan mada nije neke velicine extra. Kako bi se to dalo presaditi tj da dobijem jos jednu sadnicu?
Sta se treba raditi?

Ne znam no vuče mi isto kao i orah ili breskva ili kajsija.., staviti u zemlju jednu sjemenku a led i vlaga će ostalo uraditi preko zime. Ja sam uvijek tražio sadnice pa presađivao, nisam nikada koristio ovu metodu sadnje osim jedne breskve čije sjeme sam donio iz hercegovina.

veber wrote:

tre911 wrote:Pa istina, kada sma nekima to spomenio rekli su mi da nisam normalan :D Ono diš bacati prvu najjaču rakiju :DD

ne moraš bacit, daš ju srbima

Crvenkasti javi seee :DD

tre911 wrote:

dzmrdz wrote:

tre911 wrote:

michaellcmacha wrote:

tre911 wrote:
Kotao/kazan  ima ih različitih od 50 l do 500 l što sam ja vidio, doduše u reali ništa više od 120 l ali nisam ja baš sve vidio u životu :DD

domaćinski rakijski kotlovi u nas su uglavnom 80 i 120 litara... ovo sa otkoštavanjem nije nikakva posebna znanost... pričate o ekstra alkoholnim pićima koja se itekako na taj način proizvode i u kučnoj radinosti ali i u ozbiljnijoj proizvodnji... što je sastav voća koji ide u fermentaciju čišći to će i arome dobijenih destilata biti intenzivnije...

Da i ja sam samo praktično primjenio ono što su govorili da čiste koštice kod kajsije ili višnje ali oni to rade na uzorku od jednog kotla a ja ih imam znatno više i trebala bi mi cijela vječnost da to sve očistim pa sam jednostavno uzeo veće sito i to sve procjedio plus što mi rakija ide preko tri posude da se metilni alkohol izdvoji a koji u konačnici i pravi kuršlus u glavi ako ga ima u raši.

kad kazes preko tri posude, sta tacno mislis pod tim? neka vrsta filtriranja? ili prepecas rakiju 3 puta? Mi smo uglavnom kad dobijemo prvi kazan opet to stavljali na jos jednu destilaciju

Ne, to nije prepečenica nego staviš recimo u pola pivske boce običnu vodu, zatim tu bocu u praznu staklenku koja je malo šira od boce pa zatim to sve zajedno u još veću staklenku također praznu. Caka je u tome što je metilni alkohol teži i ostaje na dnu prvo pivske boce pa potom prve taklenke a zatim i druge staklenke a na kraju izlazi čisti etilni alkohol od kojega ne boli glava ako se našišaš niti ti dođe da nekoga nasekiraš ono doslovce :DD

Hmm,,,cini mi se da sam to vidjao vec. ja nazalost vise nemam nikoga od mojih a bio sam nezainteresiran za te stavri nekada pa sada ispadam kao s marsa. ja bih isto isao samo na kvalitet sada a ne kvantitet

dzmrdz wrote:
Ovo je vec drvo pravo, znaci odseci jednu granu koja je rodnija i zabosti je u zemlju??!

nee, nije to ruža.

mora ostati u "vezi" sa stablom.
pustiš šibu i nakon toga ju, ne sjeći ju, povališ u zemlju da pusti korjen.

kada pusti korjen onda ju cvikneš kod stabla i presadiš...

dzmrdz wrote:

michaellcmacha wrote:

dzmrdz wrote:

veber wrote:

dzmrdz wrote:E sad kad smo vec kod toga, imam vec taj ranije spomenuti lesnjak, vidim da je dobra sorta, rodi i jako je ukusan mada nije neke velicine extra. Kako bi se to dalo presaditi tj da dobijem jos jednu sadnicu?
Sta se treba raditi?

pusti da uz deblo izraste mladica.

nakon što naraste preko 1,5m polegni ju u zemlju.
dotična će pustit korjen u zemlji, odrežeš ju kasnije i imaš isto stablo kao matično.

Cek, ja imam to i uvek isecem te koje rastu uz stablo (kontam da ga guse), tacnije rastu iz samog dna stabla i ne znam kako bih je iscupao sa korenom kada ga i nemaju.

to su vodopije... veber je to ok primijetio, ali u principu bolje ne vodopiju, nego baš jednu od pobočnih rodnih grana odvojiti od matičnog stabla... ali možeš i vodopiju i ona će rađati ali ne kao rodna grana...

Ovo je vec drvo pravo, znaci odseci jednu granu koja je rodnija i zabosti je u zemlju??!

ne to je druga metoda... ovo što sam ti rekao znači grm ljeske ima više grana u pravilu su rodne grane grbavog i neporavilnog oblika a vodopije su ti one ravne šibe bez bočnih izboja.... e ti odkopaš zemlju s jedne strane i dolje na dubini od 25 cm odvojiš (jbg odsječeš sjekirom) tu jednu rodnu granu sa svojim žilama i to presadiš.... možeš i  sa reznicama ali to ti je ako ne znaš tehnologiju i sam princip bolje se ne zajebavat... ovo sa rodnom granom je najjednostavnije i najsigurnije...

da se ne mučiš;

Hobotnica na srpski nacin

Sastojci :

1 malo prase (do 15 kg)
1 veća hobotnica (cca 2 kg)
krompir

Priprema :

Dok se prasence vrti na raznju, hobotnica se kuva sa krompirima u puno vode i posoljeno. Kad je hobotnica gotova, a prase ispečeno, izvade se krompiri, voda prolije, a hobotnica baci mačkama i kerovima, da ne zajebavaju dok mezimo. Prase servirati uz hladno pivo

Evo tu se vidi to drvo, ispred njega je samo stablo neke kruske koja se vec osusila..dole pri dnu vidis te vodopije ali one se ne mogu odvojiti sa korenom jer rastu iz samog drveta podnozja. Jebem li ga ja ne vidim sta drugo mogu odvojiti tako da ima koren na sebi?

ja sam ove godine hrpu sadnica rajčice napravio iz zaperaka.... i sad imam drugu generaciju rajčice u plasteniku koja je u stvari izrod u obliku zaperka sa one prve generacije... na taj način sam preskočio cijeli jedan ciklus koji se mora proći kod sadnje sjemena...

Moj deda je kalemio sve i te fore, on je bio doktor za te stavri.Kud ga ne pitadoh...

dzmrdz wrote:Evo tu se vidi to drvo, ispred njega je samo stablo neke kruske koja se vec osusila..dole pri dnu vidis te vodopije ali one se ne mogu odvojiti sa korenom jer rastu iz samog drveta podnozja. Jebem li ga ja ne vidim sta drugo mogu odvojiti tako da ima koren na sebi?

Šišaš travu uredno, ako bi malo preskočio šišanje naišao bi na izboje ljeske i to je ono što ti govore veber i miha, to trebaš otkopati i odsjeći od korjena ali da ti ga ostane da se može drvo primiti.