Danas kuham...

Gledala neki dan 24 kitchen -J.Olivera i njegov recept za pohanu piletinu na južnjački način-radio je batake. Uglavnom, najprije ju marinirao nekoliko sati /preporuka 12sati/. Nakon marinade stavio   u najlon vrećicu punu kiselog vrhnja. Vrećicu hermetički zatvorio da odstoji nekoliko sati. Nakon toga umočio batake samo u brašno i krtako ih pohao u dubokoj masnoći...i konačno nakon toga posložio ih u protvan i nešto minuta ih pekao na 180 stupnjeva...... aaaabokte  

metilda wrote:zgodno... mogu i to pokušati.. hvala na receptu...  

tako radiom i burek od sira...jedino burek od mesa frčem u kore .... kad je pečen zalijem ga prokuhanom vodom i uljem sa dosta bibera.

orion wrote:

metilda wrote:zgodno... mogu i to pokušati.. hvala na receptu...  

tako radiom i burek od sira...jedino burek od mesa frčem u kore .... kad je pečen zalijem ga prokuhanom vodom i uljem sa dosta bibera.

ufffff uffff....

maune 

orion wrote:

metilda wrote:zgodno... mogu i to pokušati.. hvala na receptu...  

tako radiom i burek od sira...jedino burek od mesa frčem u kore .... kad je pečen zalijem ga prokuhanom vodom i uljem sa dosta bibera.

to sa sirom sam radila prije i kod nas se to zove gibanica ... ali djeca nisu baš htjela jesti pa sam počela motati... nisam čula da se burek od mesa zalijeva .. ali ga i ne pravim.. premasan mi je.. ali da, to bi mu moglo dati sočnost .. svašta se može naučiti ... 

pileći paprikaš s njokama

hamburger 

danas punjene paprike ..... iako sam planirala nešto drugo, jutros se probudila sa okusom i mirisom punjenih papika - dakle bilo im je suđeno

Nekakav lažni quiche sa tikvicama.
Lažni jer dolje nema tijesta nego krušne mrvice i gris.

Fino je bilo.

Ja ću danas kupus sa govedinom i celerom na paradajz čorbu...

Moxy wrote:Ja ću danas kupus sa govedinom i celerom na paradajz čorbu...

govedina i celer .... zanimljiva kombinacija.

Govedinu rijeko pravim i to sveg dva-tri jela .... kad kuham juhu, tad meso pravim na salatu ili sa paradajz socom, lovačke šnicle - više manje to je to...
Ima jedan predobar recept iz negdašnje podravkine kuharice: pečeni goveđi but našpikan sa sušenim špekom. But od cca 2,5-3 kg duboko se izšnita i u "pretince"  umetnu šnite slanine. Omota se špagom i polagano peče 3-4 sata. Kad se dobro ohladi reže se popreko tako da je svaka šnita ravnomjerna poput klavijature. Predobra hladna zakusa

jos saku maslina na nju,articoke,i naribam gajude..



i klasika uz Picu



Danas lijen do qrca...zesca sparina i nis mi se ne da kujati..

pis wrote:Danas lijen do qrca...zesca sparina i nis mi se ne da kujati..

zar Ruja ne zna kuhati? 

kod mene će biti manistra u suvo...

orion wrote:danas punjene paprike ....

također,i krumpir btw prvo sam htio napisat "danas se kuham JA",lol

punjene paprike 

neznam sta bi kuvao 

zapečene punjene paprike..njam

Sugo od srnetine
GrGranicev kolac

metilda wrote:

pis wrote:Danas lijen do qrca...zesca sparina i nis mi se ne da kujati..

zar Ruja ne zna kuhati? 

kod mene će biti manistra u suvo...

zna,i to odlicno..no nekad treba dati curi i predah..osim toga odvojeni smo,pa je mozda i kuhala,ali nije mi se nikud islo..

E da..danas: Ćukin Paprikaš..da prste polizes, i mjesana salata od paradajza,paprike,luka crvenog i krastavaca..
desert: Rujka na Podu..

kuhas Ćuku?