Caramba chat

veber wrote:štrukli su jako zahvalno jelo.
možeš slane, možeš slatke, kao prilog, kao glavno jelo u juhi...
ovo su ala Veber

meni su najbolji ovakvi

jebga ne bum radio sto komada kada smo stari, burke i ja i dvije mačke koje ne jedu štrukle.

Noor wrote:obzirom da tržnica ne radi..danas sam iz jednog OPG-a iz okolice naručila dostavu svježeg sira i vrhnja
koja divota okusa, uh

Odi u dupe. 

Sad sam opet gladna  

Ra wrote:

Noor wrote:obzirom da tržnica ne radi..danas sam iz jednog OPG-a iz okolice naručila dostavu svježeg sira i vrhnja
koja divota okusa, uh

Odi u dupe. 

Sad sam opet gladna  

ima teksturu kao najfiniji puding

ok, ok

Noor wrote:

veber wrote:štrukli su jako zahvalno jelo.
možeš slane, možeš slatke, kao prilog, kao glavno jelo u juhi...
ovo su ala Veber

meni su najbolji ovakvi

Jebem mu Noor...

znači, štrukli su tiha patnja mnogih dalmatinaca
Ledovi nisu ništa više nego samo jako loš surogat, natjerajte žene da za njih razvuku tijesto, oni gotovi listovi za savijače...to je dobro samo za štrudle s voćem, a pravi štrukli samo s vučenim
znam, sve ga se žene boje, pogotovo mlađe, ali nije to apsolutno nikakva umjetnost, ima 4 sastojka (brašno, sol, mlaka voda, ulje), a ostatak je samo naći nešto vremena. sada u ovoj izolaciji imamo ga i previše

moja baka je radila vučeno i ja uz nju, ali nemam vremena u biti volje, zajebavati se s tim.
a za štrukle nije nikakva mudrost
kaj ti treba za štrukle? jaje, glatko brašno, malo soli, voda, ulje, soda bikarbona-to ja stavim. u filu stavim jaje, svježi sir i malo vrhnja.
ovisno o raspoloženju ide kuhano, pečeno, slatko slano...
u subotu bi mogao napraviti buhtle. pola slatko pola slano.

vučeno tijesto je isto i za bureke i za bosanske pite i za štrukle, još da to velim

veber wrote:moja baka je radila vučeno i ja uz nju, ali nemam vremena u biti volje, zajebavati se s tim.
a za štrukle nije nikakva mudrost
kaj ti treba za štrukle? jaje, glatko brašno, malo soli, voda, ulje, soda bikarbona-to ja stavim. u filu stavim jaje, svježi sir i malo vrhnja.
ovisno o raspoloženju ide kuhano, pečeno, slatko slano...
u subotu bi mogao napraviti buhtle. pola slatko pola slano.

to je to

To jaje je katastrofa...
Na ledovim piše da se razmuti jaje i vrhnje, prelije i stavi peć...
Jednom proba i nikad više...
Pretvorilo se u kajganu jbt. led...
Od tada samo vrhnje, slatko ili za kuhanje ili kombinacija...

T. wrote:To jaje je katastrofa...
Na ledovim piše da se razmuti jaje i vrhnje, prelije i stavi peć...
Jednom proba i nikad više...
Pretvorilo se u kajganu jbt. led...
Od tada samo vrhnje, slatko ili za kuhanje ili kombinacija...

ma da, nikakvo jaje ne ide odozgo...samo vrhnje
jaje ide u filu

Noor wrote:

T. wrote:To jaje je katastrofa...
Na ledovim piše da se razmuti jaje i vrhnje, prelije i stavi peć...
Jednom proba i nikad više...
Pretvorilo se u kajganu jbt. led...
Od tada samo vrhnje, slatko ili za kuhanje ili kombinacija...

ma da, nikakvo jaje ne ide odozgo...samo vrhnje
jaje ide u filu

ma kaj dalmoš zna.
na fotki se vidi preljev.
kiselo vrhnje, jaje-ja stavim još malo sira-preliješ preko štrukli i to je to, kakva jebena kajgana.
dalmoši i štrukle, a di ide ovaj svijet....

Zagorski štrukli 
600g



Zagorski štrukli pripremljeni od finog vučenog tijesta i punjeni ukusnim nadjevom od svježeg sira jedna su od najpoznatijih hrvatskih delicija. Omiljeno su jelo svih gurmana i ljubitelja izvorne domaće kuhinje, a mogu se pripremiti kuhane, pečene, slatke ili slane, ovisno o vašim željama i preferencijama.

Priprema: Kuhanje15 min, Pećnica30 min

Štrukle nije potrebno prije pripreme odmrzavati. Ako štrukle želite kuhati, stavite ih u umjereno slanu kipuću vodu te ih kuhajte oko 15 minuta na laganoj vatri, kako se ne bi raspali. Ocijedite ih i po želji posipajte prženim mrvicama prije serviranja.

Ako štrukle pripremate u pećnici, posložite ih u namašćenu posudu za pečenje, prelijte slatkim ili kiselim vrhnjem u kojem je razmućeno jaje te pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C stupnjeva oko 30 minuta.

Gotovo jelo u slatkoj kombinaciji možete dodatno doraditi sa šećerom u prahu i suhim šljivama, a slane štrukle začinite krupno mljevenom soli.

pa da, kaj si se pogubil?
ja obavezno ako radim slane i dtavljam preljev, radim; jaje, vrhnje, svježi sir, malo parmezana. od toga nastane gusta smjesa koja se prelije preko štrukli.
jaje isključivo služi kao vezivo.

a, tijesto napraviš brže sam nego čekajući u redu na socijalno udaljenost.

danas je moj red za kuhanje tako da ćemo imati filane, zapečene patliđane.

Reko, radio sam po uputama na ledovom pakiranju preljev s jajem i vrhnjem i ne valja pi*dine vode jer se pretvorilo u kajganu, suvo i nikakvo, kao tvoje sa slike, to ne bi dao ni gudanima...
Od tog promašaja stavljam samo vrhnje kao preljev koje kada se pomiješa s maslom kojim namažem posudu za pečenje daje vrhunski preljev...
Preljev znači da se prelijeva a ne da izgleda ko gips kad se ispeče...

Toten, razvuci tijesto...tebi ionako kolači idu

Šta ću stavit u njega? Naribanu goudu?
Moga bi ja to tijesto, ima sve na youtubu, inako sviram ku*cu zadnjih dana...
Ali nemam ništa kvaliteno i domaće za unutra...

T. wrote:Šta ću stavit u njega? Naribanu goudu?
Moga bi ja to tijesto, ima sve na youtubu, inako sviram ku*cu zadnjih dana...
Ali nemam ništa kvaliteno i domaće za unutra...

Uzmi u Lidlu sir i stavi u njega i kiselo vrhnje Zbregov ili mileram...dobro bude



Odlicno je i ovo

T. wrote:Reko, radio sam po uputama na ledovom pakiranju preljev s jajem i vrhnjem i ne valja pi*dine vode jer se pretvorilo u kajganu, suvo i nikakvo, kao tvoje sa slike, to ne bi dao ni gudanima...
Od tog promašaja stavljam samo vrhnje kao preljev koje kada se pomiješa s maslom kojim namažem posudu za pečenje daje vrhunski preljev...
Preljev znači da se prelijeva a ne da izgleda ko gips kad se ispeče...

ti znaš kakvo je moje sa slike. probao si?
treba znat napraviti, nikaj nije suho. i nikakva kajgana. jaje je tu da poveže sir, vrhnje i parmezan.
nemaš pojma.

a tjesto sam napraviš, jebalo te tijesto.

To jaje je greska, nikaj ne treba povezivati vrhnje u preljevu, ono se treba upiti u koricu. Pogledaj gore u mom zadnjem videu kolko vrhnja (čistog) dene na štrukle...sve su upije i pretvori u masnoću na kojoj se peče
Druga stvar je jaje u sirnom nadjevu...to da