Kathmandu (chat)

maggie13 wrote:

Noor wrote:

maggie13 wrote:

govinda wrote:Aleva paprika, mljevena kajenska paprika iz Horgosa, dobila naziv po Alevu, čiki koji je valjda prvi napravio recept za nju, ako me sjecanje ne vara...

to je mocno oruzje..žeže sve u 16 :D

ima i slatka, tko neće da ga žeže :)
ja volim, ali ne prejako..

ja sam
koristila ovu chayenne papriku samo ljutu..to proplaces od muke..sve procisti :D

moj stariji voli ljuto, pa njemu posebno odvajam i zaljutim, al nikad mu nije dosta, on još natrpa i onda se briše ručnikom kad jede :))

Noor wrote:

maggie13 wrote:

Noor wrote:

maggie13 wrote:

govinda wrote:Aleva paprika, mljevena kajenska paprika iz Horgosa, dobila naziv po Alevu, čiki koji je valjda prvi napravio recept za nju, ako me sjecanje ne vara...

to je mocno oruzje..žeže sve u 16 :D

ima i slatka, tko neće da ga žeže :)
ja volim, ali ne prejako..

ja sam
koristila ovu chayenne papriku samo ljutu..to proplaces od muke..sve procisti :D

moj stariji voli ljuto, pa njemu posebno odvajam i zaljutim, al nikad mu nije dosta, on još natrpa i onda se briše ručnikom kad jede :))

samo izbija, znam..:P

ne volim pikantno, paprike i papra samo minimalno

Ja volim s vremena na vrijeme kinesku juhu ljutu..bas ljutu..sve mi sinuse procisti..
;-)

maggie13 wrote:

govinda wrote:

maggie13 wrote:

govinda wrote:Aleva paprika, mljevena kajenska paprika iz Horgosa, dobila naziv po Alevu, čiki koji je valjda prvi napravio recept za nju, ako me sjecanje ne vara...

to je mocno oruzje..žeže sve u 16 :D

da, ljuto i dobro za krvotok i srce... izgleda da rijec aleva oznacava svu mljevenu crvenu papriku..uglavnom, to je paprika gore iz Vojvodine, ljuta, dok oni iz Leskovac papriku ne melju nego tucaju...

razlika u preradi..a, u vrsti ?

e da, razlika je i u vrsti, ovi u Leskovcu koriste svoju autohtonu sortu..

maggie13 wrote:Ja volim s vremena na vrijeme kinesku juhu ljutu..bas ljutu..sve mi sinuse procisti..
;-)

a ne znam, za to uzmem operil P :)

govinda wrote:

maggie13 wrote:

govinda wrote:

maggie13 wrote:

govinda wrote:Aleva paprika, mljevena kajenska paprika iz Horgosa, dobila naziv po Alevu, čiki koji je valjda prvi napravio recept za nju, ako me sjecanje ne vara...

to je mocno oruzje..žeže sve u 16 :D

da, ljuto i dobro za krvotok i srce... izgleda da rijec aleva oznacava svu mljevenu crvenu papriku..uglavnom, to je paprika gore iz Vojvodine, ljuta, dok oni iz Leskovac papriku ne melju nego tucaju...

razlika u preradi..a, u vrsti ?

e da, razlika je i u vrsti, ovi u Leskovcu koriste svoju autohtonu sortu..

autohtona leskovacka?
Nisam za to cula prije...

maggie13 wrote:

Noor wrote:

maggie13 wrote:

Noor wrote:

maggie13 wrote:
to je mocno oruzje..žeže sve u 16 :D

ima i slatka, tko neće da ga žeže :)
ja volim, ali ne prejako..

ja sam
koristila ovu chayenne papriku samo ljutu..to proplaces od muke..sve procisti :D

moj stariji voli ljuto, pa njemu posebno odvajam i zaljutim, al nikad mu nije dosta, on još natrpa i onda se briše ručnikom kad jede :))

samo izbija, znam..:P

bili mi u Budimpesti u jednom restoranu i sad oni imaju madjarsku hranu ljutu, u tri levela, kao prvi je ono za turiste, drugi je ko voli ljuto a treci je bas ono ljut. I kaze konobar ovom mom kolegi "Uzmite najblazi ako niste navikli na ljuti".. I naravno Bosnjo, sta najblazi, daj najljuci :))) cijeli ga je restoran gledao kako se znoji crven u licu :)))))))

dijagram wrote:

maggie13 wrote:Ja volim s vremena na vrijeme kinesku juhu ljutu..bas ljutu..sve mi sinuse procisti..
;-)

a ne znam, za to uzmem operil P :)

ovo je bolje, haha
Ocisti sve, prehlada nestane..:-)

govinda wrote:

maggie13 wrote:

Noor wrote:

maggie13 wrote:

Noor wrote:

ima i slatka, tko neće da ga žeže :)
ja volim, ali ne prejako..

ja sam
koristila ovu chayenne papriku samo ljutu..to proplaces od muke..sve procisti :D

moj stariji voli ljuto, pa njemu posebno odvajam i zaljutim, al nikad mu nije dosta, on još natrpa i onda se briše ručnikom kad jede :))

samo izbija, znam..:P

bili mi u Budimpesti u jednom restoranu i sad oni imaju madjarsku hranu ljutu, u tri levela, kao prvi je ono za turiste, drugi je ko voli ljuto a treci je bas ono ljut. I kaze konobar ovom mom kolegi "Uzmite najblazi ako niste navikli na ljuti".. I naravno Bosnjo, sta najblazi, daj najljuci :))) cijeli ga je restoran gledao kako se znoji crven u licu :)))))))

haha, sto je trazio-to i dobio. :D
Takva je i indijska kuhinja..probao?

maggie13 wrote:

govinda wrote:

maggie13 wrote:

govinda wrote:

maggie13 wrote:
to je mocno oruzje..žeže sve u 16 :D

da, ljuto i dobro za krvotok i srce... izgleda da rijec aleva oznacava svu mljevenu crvenu papriku..uglavnom, to je paprika gore iz Vojvodine, ljuta, dok oni iz Leskovac papriku ne melju nego tucaju...

razlika u preradi..a, u vrsti ?

e da, razlika je i u vrsti, ovi u Leskovcu koriste svoju autohtonu sortu..

autohtona leskovacka?
Nisam za to cula prije...

Leskovacka sipka, tako se zove a imaju oni i svoj lokalni naziv za nju ali sam zaboravio koji je...

maggie13 wrote:

govinda wrote:

maggie13 wrote:

Noor wrote:

maggie13 wrote:
ja sam
koristila ovu chayenne papriku samo ljutu..to proplaces od muke..sve procisti :D

moj stariji voli ljuto, pa njemu posebno odvajam i zaljutim, al nikad mu nije dosta, on još natrpa i onda se briše ručnikom kad jede :))

samo izbija, znam..:P

bili mi u Budimpesti u jednom restoranu i sad oni imaju madjarsku hranu ljutu, u tri levela, kao prvi je ono za turiste, drugi je ko voli ljuto a treci je bas ono ljut. I kaze konobar ovom mom kolegi "Uzmite najblazi ako niste navikli na ljuti".. I naravno Bosnjo, sta najblazi, daj najljuci :))) cijeli ga je restoran gledao kako se znoji crven u licu :)))))))

haha, sto je trazio-to i dobio. :D
Takva je i indijska kuhinja..probao?

jesam.. i sam koristim curry u skoro svemu sto kuham...ali je najljuca tajlandska, barem sto sam ja probao...ne mogu ovdje da nadjem zeleni curry, on daje tajlandski smek jelima...

govinda wrote:

maggie13 wrote:

govinda wrote:

maggie13 wrote:

govinda wrote:
da, ljuto i dobro za krvotok i srce... izgleda da rijec aleva oznacava svu mljevenu crvenu papriku..uglavnom, to je paprika gore iz Vojvodine, ljuta, dok oni iz Leskovac papriku ne melju nego tucaju...

razlika u preradi..a, u vrsti ?

e da, razlika je i u vrsti, ovi u Leskovcu koriste svoju autohtonu sortu..

autohtona leskovacka?
Nisam za to cula prije...

Leskovacka sipka, tako se zove a imaju oni i svoj lokalni naziv za nju ali sam zaboravio koji je...

u sta najcesce to stavljaju, znas li?

Leskovačka đinka, tako se zove...

govinda wrote:

maggie13 wrote:

govinda wrote:

maggie13 wrote:

Noor wrote:
moj stariji voli ljuto, pa njemu posebno odvajam i zaljutim, al nikad mu nije dosta, on još natrpa i onda se briše ručnikom kad jede :))

samo izbija, znam..:P

bili mi u Budimpesti u jednom restoranu i sad oni imaju madjarsku hranu ljutu, u tri levela, kao prvi je ono za turiste, drugi je ko voli ljuto a treci je bas ono ljut. I kaze konobar ovom mom kolegi "Uzmite najblazi ako niste navikli na ljuti".. I naravno Bosnjo, sta najblazi, daj najljuci :))) cijeli ga je restoran gledao kako se znoji crven u licu :)))))))

haha, sto je trazio-to i dobio. :D
Takva je i indijska kuhinja..probao?

jesam.. i sam koristim curry u skoro svemu sto kuham...ali je najljuca tajlandska, barem sto sam ja probao...ne mogu ovdje da nadjem zeleni curry, on daje tajlandski smek jelima...

obozavam curry i curcumu te koristim cesto..nisam probala thai originalnu, osim one instant..no, to nije to..green curry..zvuci kao zeleni papar.. ;-)

maggie13 wrote:

govinda wrote:

maggie13 wrote:

govinda wrote:

maggie13 wrote:
razlika u preradi..a, u vrsti ?

e da, razlika je i u vrsti, ovi u Leskovcu koriste svoju autohtonu sortu..

autohtona leskovacka?
Nisam za to cula prije...

Leskovacka sipka, tako se zove a imaju oni i svoj lokalni naziv za nju ali sam zaboravio koji je...

u sta najcesce to stavljaju, znas li?

u urnebes salatu :)) u leskovacku muckalicu, kuhana jela, ljuti ajvar..

govinda wrote:

maggie13 wrote:

govinda wrote:

maggie13 wrote:

govinda wrote:
e da, razlika je i u vrsti, ovi u Leskovcu koriste svoju autohtonu sortu..

autohtona leskovacka?
Nisam za to cula prije...

Leskovacka sipka, tako se zove a imaju oni i svoj lokalni naziv za nju ali sam zaboravio koji je...

u sta najcesce to stavljaju, znas li?

u urnebes salatu :)) u leskovacku muckalicu, kuhana jela, ljuti ajvar..

znaci, gdje stignu..:D

...

maggie13 wrote:

govinda wrote:

maggie13 wrote:

govinda wrote:

maggie13 wrote:
samo izbija, znam..:P

bili mi u Budimpesti u jednom restoranu i sad oni imaju madjarsku hranu ljutu, u tri levela, kao prvi je ono za turiste, drugi je ko voli ljuto a treci je bas ono ljut. I kaze konobar ovom mom kolegi "Uzmite najblazi ako niste navikli na ljuti".. I naravno Bosnjo, sta najblazi, daj najljuci :))) cijeli ga je restoran gledao kako se znoji crven u licu :)))))))

haha, sto je trazio-to i dobio. :D
Takva je i indijska kuhinja..probao?

jesam.. i sam koristim curry u skoro svemu sto kuham...ali je najljuca tajlandska, barem sto sam ja probao...ne mogu ovdje da nadjem zeleni curry, on daje tajlandski smek jelima...

obozavam curry i curcumu te koristim cesto..nisam probala thai originalnu, osim one instant..no, to nije to..green curry..zvuci kao zeleni papar.. ;-)

evo ti jedan brzinski recept za piletinu sa curryem: piletinu pospes karijem, onda prelijes jogurtom, stavis u frizider da odstoji najmanje sat vremena (Dodas jos zacina po zelji, naravno)...kad odstoji, vadis komade i przis na ulju..odlicno je servirati ih sa tortiljama...

govinda wrote:...

maggie13 wrote:

govinda wrote:

maggie13 wrote:

govinda wrote:
bili mi u Budimpesti u jednom restoranu i sad oni imaju madjarsku hranu ljutu, u tri levela, kao prvi je ono za turiste, drugi je ko voli ljuto a treci je bas ono ljut. I kaze konobar ovom mom kolegi "Uzmite najblazi ako niste navikli na ljuti".. I naravno Bosnjo, sta najblazi, daj najljuci :))) cijeli ga je restoran gledao kako se znoji crven u licu :)))))))

haha, sto je trazio-to i dobio. :D
Takva je i indijska kuhinja..probao?

jesam.. i sam koristim curry u skoro svemu sto kuham...ali je najljuca tajlandska, barem sto sam ja probao...ne mogu ovdje da nadjem zeleni curry, on daje tajlandski smek jelima...

obozavam curry i curcumu te koristim cesto..nisam probala thai originalnu, osim one instant..no, to nije to..green curry..zvuci kao zeleni papar.. ;-)

evo ti jedan brzinski recept za piletinu sa curryem: piletinu pospes karijem, onda prelijes jogurtom, stavis u frizider da odstoji najmanje sat vremena (Dodas jos zacina po zelji, naravno)...kad odstoji, vadis komade i przis na ulju..odlicno je servirati ih sa tortiljama...

bilo koje ulje?
Ja koristim samo maslinovo, kokosovo i bucino.
Probat cu pa izvijestit B-)

maggie13 wrote:

govinda wrote:...

maggie13 wrote:

govinda wrote:

maggie13 wrote:
haha, sto je trazio-to i dobio. :D
Takva je i indijska kuhinja..probao?

jesam.. i sam koristim curry u skoro svemu sto kuham...ali je najljuca tajlandska, barem sto sam ja probao...ne mogu ovdje da nadjem zeleni curry, on daje tajlandski smek jelima...

obozavam curry i curcumu te koristim cesto..nisam probala thai originalnu, osim one instant..no, to nije to..green curry..zvuci kao zeleni papar.. ;-)

evo ti jedan brzinski recept za piletinu sa curryem: piletinu pospes karijem, onda prelijes jogurtom, stavis u frizider da odstoji najmanje sat vremena (Dodas jos zacina po zelji, naravno)...kad odstoji, vadis komade i przis na ulju..odlicno je servirati ih sa tortiljama...

bilo koje ulje?
Ja koristim samo maslinovo, kokosovo i bucino.
Probat cu pa izvijestit B-)

maslinovo ulje...dodas jogurt, curry, maslinovo ulje, senf, dobro uvaljas piletinu u to ( ja obicno stavim bijelo meso ali mogu i krilca i batkovi, naravno) i nek odstoji sto duze..mozes baciti i na rostilj, i u tavu i u pecnicu, od volje ti :))

govinda wrote:

maggie13 wrote:

govinda wrote:...

maggie13 wrote:

govinda wrote:
jesam.. i sam koristim curry u skoro svemu sto kuham...ali je najljuca tajlandska, barem sto sam ja probao...ne mogu ovdje da nadjem zeleni curry, on daje tajlandski smek jelima...

obozavam curry i curcumu te koristim cesto..nisam probala thai originalnu, osim one instant..no, to nije to..green curry..zvuci kao zeleni papar.. ;-)

evo ti jedan brzinski recept za piletinu sa curryem: piletinu pospes karijem, onda prelijes jogurtom, stavis u frizider da odstoji najmanje sat vremena (Dodas jos zacina po zelji, naravno)...kad odstoji, vadis komade i przis na ulju..odlicno je servirati ih sa tortiljama...

bilo koje ulje?
Ja koristim samo maslinovo, kokosovo i bucino.
Probat cu pa izvijestit B-)

maslinovo ulje...dodas jogurt, curry, maslinovo ulje, senf, dobro uvaljas piletinu u to ( ja obicno stavim bijelo meso ali mogu i krilca i batkovi, naravno) i nek odstoji sto duze..mozes baciti i na rostilj, i u tavu i u pecnicu, od volje ti :))

bas cu probat, samo ti meni prosljeđuj takve recepte..volim jednostavno, a drugacije..;-)
Stavit cu ja file pileci..mekse je :D