Trebamo se baviti poljoprivedom.. tamo ćemo se svi zaposliti dok u Japanu

I na kraju krajewa imaš zakon ponude i potražnje , uloženog wračenog tj dobit ....i šta sad kad oni owo naprawe ćijena te salate bude 1 lipa ....PA TKO ČE TO WIŠE GRADIT I SADIT ?!?

Postoji granića isplatiwosti ...čim oni zaisite tržite i ćijena owe salate padne ....nema wiše ulaganja u owo ...NEISPLATIWO JE.

I za owi pogon osim temeljne infrastrukture treba STRUJA I PITKA WODA.

A nemoj brajo mislit da će neka pustinjska zemlja moć owo gradit kako joj prne ako nema pitku wodu.

A JOK BATO.

Hvala im lijepa na onoj predivnoj salati koju kupiš u petak pa ti u frižideru raste još tri-četiri dana i na onome divnome paradajzu koji izgreda prekrasno ali nema ni mirisa ni okusa,i na onom prelijepom grožđu,breskvama i nektarinama iz Italije ili Španjolske koje ne bih ponudio ni najgoremu neprijatelju jer je sve to izgleda samo za gledanje.Da,da spomenem i onaj predivni kineski češnjak koji prepakiraju u Italiji koji zapravo nema nikakve istinske veze sa pravim češnjakom pa ga izbjegavaju svi normalniji mesari i ne bacaju to smeće u kobasice itd.itd...

vili40 wrote:Hvala im lijepa na onoj predivnoj salati koju kupiš u petak pa ti u frižideru raste još tri-četiri dana i na onome divnome paradajzu koji izgreda prekrasno ali nema ni mirisa ni okusa,i na onom prelijepom grožđu,breskvama i nektarinama iz Italije ili Španjolske koje ne bih ponudio ni najgoremu neprijatelju jer je sve to izgleda samo za gledanje.Da,da spomenem i onaj predivni kineski češnjak koji prepakiraju u Italiji koji zapravo nema nikakve istinske veze sa pravim češnjakom pa ga izbjegavaju svi normalniji mesari i ne bacaju to smeće u kobasice itd.itd...

Nema do domače iz wrta. Ja imam mali wrtal isprid kuće a nema 20 - 30 kwadrata ono ....stari posadija na 4 metra kwadratna blitwe .. jbte ono guštaš dok to jedeš ...jučer ija , prikjućer , domači luk isto , malsinowo ulje , posadi pome priko lita ......to swe miriši čowiče.....nema tih para koje prirodno može zamijenit.

Heba majku swoju posadija je na 3 metra kwadratna blitwe ....nemoš je izist koliko je ima ....zaliwa wodom ono ...tri metra čowiće rađa ki blesawo .....nemoš pojist koliko toga ima a na 3 metra ....a imam 15 tisuča kwadrata zemlje od kojih je pola dakle 7 tisuča zemlja prwe kategoirje ....baćiš sime rodit će šta god oćeš samo zaliwaj.

Blitva
Engleski naziv: swiss chard; Latinski naziv: Beta vulgaris var cicla;
Blitva osigurava nutrijente koji mogu povoljno regulirati visoki krvni tlak i povoljno utječu na kardiovaskularno zdravlje, reduciraju štetno djelovanje slobodnih radikala na mnoge organe u organizmu te imaju protuupalno djelovanje, ublažavaju grčeve u mišićima i migrene.

• Namirnica
  
• Cool preporuke
  

Podijeli
+

Opis i porijeklo

Blitva je lisnato zeleno povrće s debelom i hrskavom stabljikom. Ovisno o podvrsti, listovi blitve mogu biti glatki ili valoviti sa svjetlije obojenim žilicama koje prolaze kroz listove. S obzirom da blitva spada u istu porodicu zajedno sa špinatom i ciklom, dijeli i iste okuse. Ima gorčinu listova cikle i blagi slankasti okus listova špinata.
Blitva može biti i kolorističan dodatak juhama, pa je po želji dodajte pilećoj juhi s cvjetačom ili juhi od ječma.
Najrasprostranjenija je na mediteranskom području, pa onda i ne čudi da je već u 4. st. pr. Kr. o njoj pisao poznati grčki filozof Aristotel. U antičko doba i Grci i Rimljani cijenili su blitvu zbog njenih ljekovitih svojstava.

Energetska i nutritivna vrijednost

Energetska vrijednost 100 g svježe blitve iznosi 19 kcal / 79 kJ, od toga sadrži 3,7% ugljikohidrata, 1,8% proteina i 0,2% masti.

Blitva sadrži raznolike minerale, iako količine nisu u potpunosti značajne: bakar (0,18 mg), mangan (0,36 mg), fosfor (46 mg), magnezij (81 mg), kalij (379 mg), cink (0,36 mg ), željezo (1,8 mg), selen (0,9 mcg) i kalcij (51 mg).

Od vitamina u nešto manjim količinama blitva sadrži vitamin C (30 mg), tiamin (0,04 mg), riboflavin (0,09 mg), niacin (0,4 mg), pantotenska kiselina (0,17 mcg), vitamin B6 (0,09 mg), folnu kiselinu (8,4 mcg), vitamin E (1,9 mg), vitamin K (830 mcg) vitamin A (306 mcg) i kolin (18 mg).

Blitva u 100 g sadrži 1,6 g dijetalnih vlakana, beta karotena 3,7 mg te luteina i zeaksantina 11mg.

Ljekovitost

Blitva ima odličnu kombinaciju tradicionalnih vitamina i minerala, fitonutrijenata i dijetalnih vlakana.
Konzumiranjem blitve u organizam se unose značajne količine vitamina K koji sprječava djelovanje stanica koje razaraju kosti. Zanimljiva činjenica je da se vitamin K pod utjecajem mikroflore u probavi pretvara u oblik vitamina koji aktivira glavni protein u kostima.Prilikom kupnje obratite pažnju da su listovi blitve izrazito zelene boje, a stabljika čvrste i hrskave strukture.
Blitva je i dobar izvor beta karotena koji se u organizmu pretvara u vitamin A. Najpoznatija uloga ovog nutrijenta je zaštita vida, međutim služi i u zaštiti od oksidativnih oštećenja u organizmu koji mogu dovesti do raka. Istraživanja na Sveučilištu Kanzas u SAD-u utvrdila su da kancerogene tvari iz cigarete potiče redukciju vitamina A, a na osnovu rezultata zaključeno je da prehrana hranom bogatom vitaminom A objašnjava zašto neki dugogodišnji pušači ne obole od raka pluća. Ako ste od onih koji ne puše, ali ste u društvu onih koji puše, možete se zaštiti konzumiranjem hrane koja sadrži povećane količine beta karotena.
Fitonutrijenti lutein i zeaksantin također štite naše oči na način da utječu na povećavanje koncentracije pigmenata što osigurava bolju zaštitu mrežnice.
Blitva osigurava nutrijente koji mogu povoljno regulirati visoki krvni tlak i povoljno utječu na kardiovaskularno zdravlje, reduciraju štetno djelovanje slobodnih radikala na mnoge organe u organizmu te imaju protuupalno djelovanje, ublažavaju grčeve u mišićima i migrene.
Neke od zdravstvenih studija o blitvi ispitivale su ljekovita svojstva lišća i korjenja koje nije doduše jestivo, i otkrile da blitva može učinkovito smanjiti pojavu raka probavnog trakta.
Članak objavljen u znanstvenom časopisu Neurology predlaže najmanje 3 obroka dnevno zelenog i žutog povrća jer se time može za 40% smanjiti gubitak mentalnih funkcija.

Kupovanje i čuvanje

Prilikom kupnje obratite pažnju da su listovi blitve izrazito zelene boje, a stabljika čvrste i hrskave strukture. Izbjegavajte kupnju blitve čiji su listovi povenuli ili imaju promjene u boji, a stabljika je mekana sa znakovima kvarenja.
Blitvu potrošite najkasnije do tri dana od kupnje, a čuvajte je u hladnjaku u plastičnoj vrećici. Za duže čuvanje listove blitve kratko blanširajte u kipućoj vodi i zamrznite.

Priprema jela s blitvom

Prije pripreme svježu blitvu dobro operite kako biste uklonili ostatke zemlje. Odrežite dno stabljike s korjenčićima, a ako je stabljika vlaknata, napravite nekoliko zareza blizu dna stabljike i ogulite višak vlakana, kao što je to slučaj s celerom. S obzirom da se stabljika i listovi blitve kuhaju vremenski različito, oštrim nožem odvojite stabljiku od listova i stavite je kuhati nekoliko minuta prije listova. Isti postupak je i kod pirjanja, gdje se blitva dodaje postepeno u nekoliko navrata. Jedino se kod pripreme pita, fritaja i jela koja se gratiniraju listovi i stabljika kuhaju istovremeno.
I dok se u Dalmaciji uz pečenu ribu poslužuje kuhana blitva i kuhani krumpir s dodatkom češnjaka i maslinova ulja, u Italiji se blitva reže na trake ili manje dijelove i pirja na mješavini maslinova ulja i maslaca s lukom i češnjakom. Pirjanoj blitvi na luku može se dodati malo mljevene slatke paprike, grožđica i na kraju očišćeni, popečeni bademi ili izmrvljeni feta sir.
Tjestenina se izvrsno kombinira s blitvom, poput linguina s hrskavom slaninom i lukom ili penna s kobasicom, češnjakom i čili papričicama. Blitva s ricottom bit će izvrstan nadjev za raviole. Jednako tako blitvom možete omatati kuhane žitarice i omiljeno povrće i ispeći mini roladice u pećnici.
Blitva može biti i kolorističan dodatak juhama, pa je po želji dodajte pilećoj juhi s cvjetačom, juhi od ječma, rajčice i leće ili toskanskoj juhi od graha s pancetom, lukom, češnjakom i komoračem.Najmanje 3 obroka dnevno zelenog i žutog povrća smanjuje za 40% gubitak mentalnih funkcija.
Polovicu kuhane palente u koju ste umiješali ricottu rasporedite u tepsiju, zatim dodajte polovicu pirjane blitve s lukom, češnjakom i mljevenom paprikom i na kraju ploške mozzarelle. Ponovite postupak s preostalim sastojcima i zapecite sve zajedno u pećnici. U gratiniranim jelima također možete kombinirati blitvu. Npr. u kombinaciji sa špinatom i gruyère sirom ili s krumpirom, quinoom i krušnim mrvicama.
Blitva je i izvrstan prilog uz meso i perad. Tako pirjanu blitvu poslužite uz janjeće kotlete s roštilja poprskane s malo aceta balsamica koji ste prokuhali s ružmarinom i paprom u zrnu ili s pečenom patkom i njokima od žute bundeve s malo naribanog parmezana.
I za kraj ne možemo zaobići tourte aux blettes, specijalitet juga Francuske. Prhko tijesto se razvalja na dva pravokutna dijela, donji dio se stavi u predviđenu tepsiju s rubovima tijesta prema van, zatim se rasporedi nadjev od vrhnja, jaja, šećera, naribane narančine korice, malo soli, pinjola, grožđica te kuhane i ocijeđene blitve. Zatim se na to stavlja gornji dio prhkog tijesta koji se čvrsto spaja s donjim tijestom. Na gornjem se naprave tri reza i pita se peče oko sat vremena. Nakon što se dobro ohladi, posipa se sa šećerom u prahu i poslužuje kao desert.

Direktno je bere i odma stawlja pod wodu , opere i onda naprawi ručak , wečeru , stawi domaći luk , zalije maslinowim uljem .....a to brajo toliko ukusno da pojedeš ćili lonać jer te smo wuće da jedeš koliko je dobro.

Swe prirodno , swježe ubrano , birano ...šta će nama Japanać , plastika ....TO NAMA NETRIBA.

Poljoprivreda bez zemlje i kiše je kao žena bez ljubavi....izvana lijepa unutra prazna....

v_vlado wrote:Poljoprivreda bez zemlje i kiše je kao žena bez ljubavi....izvana lijepa unutra prazna....

Na tu japansku salatu ni puž neće da ide ....a ako neće puž da to jede ....onda znaš koja je kwaliteta.

Stawi puža ....ako ti taj neće na salatu MAKNI SE ĆA.