Danas kuham...

veber wrote:sve je moguće. serveri padaju, uskoro bu ludilo. nebitno,
sve ti najbolje u 2018oj
bumo se ionako svadili.

i tebi svako dobro.. ma nećemo se svaditi, okanila sam se politike.. samo kuham, perem, čistim.. 
resetirala sam računalo, možda mi uspije staviti neuspjelu fotku uspjelih jastučića sa sirom.. 




jeeee... 

Dala si mi ideju. 
Hvala

nadam se da je bilo ukusno.. inače sam zaboravila spomenuti da sir pospem origanom pa okus bude još pikantniji.. 

a evo i fotke prhke orahnjače.. 

Još nije. Tek je ideja u začetku.

Metilda, kad uhvatiš vremena, molim recept za orahnjaču...

Danas ne kuham, idemo kod mojih na obiteljsko druženje na koje nosim kolač i francusku...

ovako je u mene zapisano:
6 jaja izmutiti sa 16 dag šećera, u to dodati rastopčjeni margarin i ¼ l mlijeka, koru od 1 limuna i 1 kg prosijanog brašna. Kad se podigne podijeliti na 4 dijela, svaki premazati nadjevom, smotati, premazati žutanjkom i posuti kristal šećerom...
 
Nadjev:
50 dag oraha
25 dag kristal šećera
1,8 dl mlijeka
limunova korica, žličica cimeta, 1 vanilin šećer, 2 žlice ruma (ili ružovače)

pečem u pećnici ugrijanoj na 180 stupnjeva oko 20 minuta (ovisi o jačini pećnice)
ispadnu skroz prhke ... :)

Aha, thx!

Mislim da je u mene drugačiji recept, pa sam htjela usporedit.

I makovnjača i orahnjača mi je bila finija tek nakon par dana...

medication wrote:Aha, thx!

Mislim da je u mene drugačiji recept, pa sam htjela usporedit.

I makovnjača i orahnjača mi je bila finija tek nakon par dana...

zaboravila sam spomenuti 4 jušne žlice suhog kvasca... 
recept mi je sa svježim kvascem ali nikad nisam naučila raditi s njim.. i kruh mijesim sa suhim..
imam i ja mamin recept za orahnjaču i sasvim je drugačiji od ovoga, ali meni je ovaj najizdašniji, najlakše se napravi i najukusniji je...

Ne volim ni ja raditi sa svježim, sve sa suhim.

Gadi mi se i miris.

Imam goste, a kako cijeli dan pišem neki izvještaj za posao, zaboravila sam i koliko je sati i da im nemam baš što za ponudit...

Imam doma gotovo tijesto za pizzu, to sam izrezala na štapiće, izbockala vilicom, premazala maslinovim uljem, češnjakom i posula sa malo naribamog sira.

Napravila humus i namaz od avokada kojeg sam nekim čudom isto imala u frižideru.

Imam finog vina, tako da će ta dva dipa ići dobro sa tim wannabe grisinima i dipovima...

Ja volim.miris kvasca :D

Svježa germa je uvijek bolja od one u prahu. U Francskoj dam jeo kiselo tijesto. Kada nemam germe stavim pivo.
U biti sve što je uzkipilo može biti kvasac.

moja je mama jela svježi kvasac... :)

...

danas kuhala raštiku sa svježom svinjskom glavom..
nakon toga popili bocu merlota  :D

metilda wrote:moja je mama jela svježi kvasac... :)

to i ja radim...čisti B kompleks, mmm

Ja kad radim dizano, samo svježi ili pivo. U francuskoj sam jeo kiselo tihesto. Slobodni prijevod. Glatko tijesto s kvascem, dobro izlupano i termučki neobrađeno.
Dobiješ valjuške, vino i to je to. Meni super.

veber wrote:Ja kad radim dizano, samo svježi ili pivo. U francuskoj sam jeo kiselo tihesto. Slobodni prijevod. Glatko tijesto s kvascem, dobro izlupano i termučki neobrađeno.
Dobiješ valjuške, vino i to je to. Meni super.

misliš da bi mi kruh uskvasao da umjesto suhog kvasca ulijem pivo?

.....

danas kuhala najobičniji grah s rebarcima.. za utjehu napravila mafine:

Brašno i pivo pomješaj. Malo šećera. I to je to. Malo brašna. Žlica, dvije.

draga mi dolazi sa posla tek za dva sata pa koristim ovo vrime da spremim divljeg lososa sa umakom zatim prosseko se ladi taman za petak plan

jadro keks i milk.

Danas jednostavno, tjestenina sa umakom od šampinjona...

ma svaki dan nešto kuhamo, većinom jednostavno ali to ne želimo napisati.. kao da je egzotično jedino vrijedno spomena...
jučer sam za nas kuhala bakalar na bijelo a za mace pileća jetrica
danas pravim musaku s porilukom...