Fruška gora - najveće nalazište crnog tartufa u Evropi

https://www.b92.net/zivot/vesti.php?yyyy=2021&mm=12&dd=19&nav_id=2074472

Više od 50 odsto srpskih šuma krije crni tartuf i može da se pronađe i na 1,200 ili 1,300 metara nadmorske visine, a uglavnom kse nalazi u hrastovim, grabovim i jasenovim šumama.

A znaš da su Talijani registrirali to prije par dana kao nematerijalno kulturno dobro Italije ?


https://ich.unesco.org/fr/RL/la-recherche-et-le-cavage-de-truffes-en-italie-connaissances-et-pratiques-traditionnelles-01395

Pre svega se razlikuju po boji, intenzitetu mirisa, po ukusu i obliku.

Crni tartuf može da se nađe na 5 do 10 centimetara ispod površine zemlje, a beli zna da bude i na 70, 80, pa čak i na dubini od skoro dva metra. Beli tartuf je intenzivnijeg mirisa u odnosu na crni.

"Beli tartuf je mnogo teže pronaći. Crni tartuf se čak i uzgaja, a beli još uvek ne. Niko nije pronašao način kako da uzgaja beli tartuf. Iz tog razloga je baš baš skup. Jako je kvalitetan i cenjen", rekla nam je Aleksandra Stanojković.

Potraga i kopanje tartufa u Italiji, tradicionalno znanje i praksa
Italija
Upisan 2021. godine na Reprezentativnu listu nematerijalne kulturne baštine čovječanstva

Associazione Nazionale Città del Tartuffo (ANCT), 2020.:

Istraživanje i kopanje tartufa u Italiji predstavlja skup znanja i praksi koje su se stoljećima prenosile u usmenom obliku. 

Danas ostaje vrlo važan u ruralnom životu čitavih zajednica talijanskog poluotoka. Lovci na tartufe, ili tartufai, uglavnom žive u ruralnim područjima i malim selima. Potraga za tartufima može se podijeliti u dvije faze: sama potraga i kopanje. Faza istraživanja zahtijeva dobru identifikaciju zona u kojima rastu biljke tartufa, čije korijenje omogućuje rast gljive ispod zemlje, nazvane "tartufi". Ovaj korak se izvodi uz pomoć dresiranog psa. Lovci tada koriste posebnu lopaticu kako bi iskopali tartufe bez narušavanja stanja tla.

 Lov na tartufe uključuje širok raspon vještina i znanja (o klimi, okolišu i vegetaciji) vezanih uz upravljanje prirodnim ekosustavima i odnos između lovca na tartufe i njegovog psa. To se znanje prenosi usmenom predajom, uključujući priče, basne, anegdote i izraze koji odražavaju lokalni kulturni identitet, kao i osjećaj solidarnosti unutar zajednice tartufara. 

RayMabus wrote:A znaš da su Talijani registrirali to prije par dana kao nematerijalno kulturno dobro Italije ?


https://ich.unesco.org/fr/RL/la-recherche-et-le-cavage-de-truffes-en-italie-connaissances-et-pratiques-traditionnelles-01395

Ne mozes registrovati nesto, sto nije tvoje.

Italijani imaju taj trip da registruju, pa napumpaju cenu proizvodu.

Nije to od juce i cene svoje a to sto ste vi da ne kazem budale, niko nije kriv.

Oni mogu da registruju Tartuf iz odredjene regije kao D.O.P i slicno, ali ne tartuf celog Sveta da je njihov.

Ako neko tako nesto jos registruje, onda je Idiot.

Novi Zeland moze Kivi registrovati, ali Tartuf ima po celom Svetu.

Mozes samo regije po meni, sada sto je ovaj Svet nenormalan, to ti ne mogu pomoci.

Idite i trazite tartufe.

Bosanci bolje da traze tartufe, nego sto ispijaj uj kafu, puse cigare, vode traceve i gledaju u soljicu kafe.

Tekst nije los, objasnjava otprilike pricu.

Dosta tartufa propadne.

Da se ne isplati, ne bi busili gume.

Traze od TITA da uredi pravila igre.

Serbinho-3 wrote:

RayMabus wrote:A znaš da su Talijani registrirali to prije par dana kao nematerijalno kulturno dobro Italije ?


https://ich.unesco.org/fr/RL/la-recherche-et-le-cavage-de-truffes-en-italie-connaissances-et-pratiques-traditionnelles-01395

Ne mozes registrovati nesto, sto nije tvoje.

Kako ne možeš ?

Kako su Crnogorci mogli registrirat bokeljsku mornaricu koja je hrvatska a oni do 1944 godine nisu ni imali Boku Kotorsku u svom sastavu ?

https://www.ex-iskon-pleme.com/t49645-bokeljska-mornarica-iz-kotora-zvanicno-je-uvrstena-na-unesco-vu-listu-svjetske-bastine

Serbinho-3 wrote:Tekst nije los, objasnjava otprilike pricu.

Ako te zanima ovdje ti je na ovoj poveznici cijela dokumentacija o imenovanju za UNESCO a koje je usvojen nikidan : potrage i kopanje tartufa u Italiji na nekih petnajstak stranica :

• Formulaire de candidature : anglais|français
  
  

Ja neću sad to čitat jer san prikjučer cilu noć čita dokumentaciju o bokeljskoj mornarici i šta su Crnogorci tu smuljali jer smo ih mi blokirali prije pa nisu mogli dobit odobrenje UNESCA a prije par dana im je prošlo a Hrvatska se uopće kao država nije tila nominirat zajedno s njima.


A inače nije Italija nominirala TARTUF nego :


Potraga i kopanje tartufa u Italiji, tradicionalno znanje i praksa
Italija
Upisan 2021. godine na Reprezentativnu listu nematerijalne kulturne baštine čovječanstva

Karta Istre iz 1729 godine 


Italy, Nord Italia, Piemonte, Lombardia, Liguria, Veneto, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Istria; Cluverius - Italiae Gallicae sive Galliae Cisalpinae - 1729










Venecija je pala 1797 godine a Austrija je dobila zapadnu Istru u svoj posjed 1727 godine, osim Pule al nije držala neku vlast tu.


Zato tamo u Istri imaju te tartufe pošto je to talijanska tradicija i normalno sad kako su Hrvatska i Srbija ipak srodne onda Srbi to snimili pa sad i oni kopaju po Fruškoj gori.


A štaš kad ima, onda kopaj. Šteta da propadne.

Mogu oni u Italiji zastiti Tartuf, van granica iste, rusis teritorijalni integritet.

Ovde su nestrucno brali vrganj i sada ga slabo ima.

Ne znam kakva je prica sa Tartufom, ali vrganj treba znati brati, sto odmah ostali primete ako nestrucno beres.

Tradicija tartufa, ne ulazim u isto, ali svako moze isto da radi kod sebe.

Imamo i mi tradiciju kosarke, pa po tome registrujemo se kod Unesco da niko ne sme igrati, samo mi.

Imaju oni ovde tu pricu, lesnik iz Piemonte, svako misli da je njegovo vrednije, nego od onog iz Toskane.

Svako hvali svoju robu.

Drzava treba da uredi Zakone i da se zabrani iznosenje istih bez dokumentacije.

Udaris zig na svaki.

Može se više država nominirat za nešto. 

Mi smo ove godine sokolarstvo.

Falconry, a living human heritage

United Arab Emirates – Austria – Belgium – Croatia – Czechia – France – Germany – Hungary – Ireland – Italy – Kazakhstan – Republic of Korea – Kyrgyzstan – Mongolia – Morocco – Netherlands – Pakistan – Poland – Portugal – Qatar – Saudi Arabia – Slovakia – Spain – Syrian Arab Republic

Hrvatski sokolski savez :




https://ich.unesco.org/en/RL/falconry-a-living-human-heritage-01708

Sokolarstvo, živa ljudska baština

Ujedinjeni Arapski Emirati, Austrija, Belgija, Hrvatska, Češka, Francuska, Njemačka, Mađarska, Irska, Italija, Kazahstan, Republika Koreja, Kirgistan, Mongolija, Maroko, Nizozemska, Pakistan, Poljska, Portugal, Katar, Saudijska Arabija, Slovačka, Španjolska i Sirijska Arapska Republika

Upisan 2021. godine na Reprezentativnu listu nematerijalne kulturne baštine čovječanstva

Odjel za kulturu i turizam - Abu Dhabi/International Wildlife Consultants (UK)

Sokolarstvo je tradicionalna umjetnost i praksa treniranja i letenja sokola (a ponekad i orlova, jastrebova, mišara i drugih ptica grabljivica).

 Praktikuje se više od 4000 godina.

 Praksa sokolskog lova u ranim i srednjovjekovnim razdobljima povijesti dokumentirana je u mnogim dijelovima svijeta. Izvorno sredstvo za dobivanje hrane, sokolarstvo je s vremenom steklo i druge vrijednosti te se integriralo u zajednice kao društvena i rekreacijska praksa i kao način povezivanja s prirodom.

 Danas se sokolom bave ljudi svih dobnih skupina u mnogim zemljama. Kao važan kulturni simbol u mnogim od tih zemalja, prenosi se s generacije na generaciju na različite načine, uključujući mentorstvo, unutar obitelji ili u klubovima za obuku.

 Suvremena praksa sokolarstva usmjerena je na zaštitu sokola, kamenoloma i staništa, kao i na samu praksu. I dok sokolaši dolaze iz različitih sredina, dijele univerzalne vrijednosti, tradiciju i praksu, uključujući metode uzgoja, treninga i brige o pticama, korištenu opremu i veze između sokoara i ptice. Zajednica sokolarstva uključuje pomoćne subjekte kao što su sokolske bolnice, uzgojni centri, agencije za očuvanje i proizvođači tradicionalne opreme.

Mogli smo i mi tu radi zapadne Istre ( unutrašnjost Istre i istočni dio Istre nije nikad držala Venecija ) zajebavat Talijane radi tih tartufa al čemu kad ta priča ionako potiče od njih tj dolazi s apeninskog poluotoka itd a onda kasnije se to širi i drugdje pa tako i na zapadnu Istru koja ima neke šume i onda se i tu razvilo to tartufarstvo.

Mi smo imali problema s Đukanovicem pa je odletio s vlasti radi tih igrica pa mu je DPS sad u oporbi.

Iša nama napravit išto šta i SPC te njegove komunjare pa uzet nešto šta je naše i da ne stavi uopće čije je a da registrira kao nematerijalno kulturno dobro Crne Gore a onda po automatizmu kad nije navedeno čije je onda je automatski od naroda od te države dakle crnogorsko.

I onda izbila svađa pa im blokirali i tek ove godine im je to usvojeno a mi se nismo tili s njima ni kanddirat jer bi tako potvrdili da se službeno slažemo a ovako se to nezna dal da ili ne i onda je službeni tekst na odgovor na to jedno pitanje upisan ovako i tek tada mi nismo nikakve žalbe više upućivali.


(v) Postoji li neki aspekt elementa koji nije u skladu s postojećim međunarodnim instrumentima o ljudskim pravima ili zahtjevom međusobnog poštivanja između zajednica, skupina i pojedinaca, ili koji nije u skladu s održivim razvojem?

Nijedan aspekt svečanih događanja Mornarice Ušća Kotora predstavljen u okviru ove nominacije nije u skladu s postojećim instrumentima koji se odnose na ljudska prava, zahtjev međusobnog poštivanja zajednica, grupa i pojedinaca, niti je nespojiv s održivim razvojem .

Kotorska mornarica je kulturno dobro države Crne Gore.

To je baština koja dolazi prije svega od katolika, Hrvata, zatim Crnogoraca, kao i pripadnika drugih etničkih skupina i različitih vjera s područja ušća Kotora, koji su također doprinijeli njenom očuvanju.

Vrijednosti koje ovaj element prenosi sastavni su dio tradicije naroda s područja kotorskih ušća.

Njegovi pripadnici dolaze iz različitih vjera, etničkih skupina i spolova, koji mirno koegzistiraju s drugim obrednim izrazima unutar istog geografskog i vremenskog okvira.

Propisi o mornarici Ušća Kotor (ili sama mornarica) nikada nisu isključivali ljude na temelju njihove etničke ili vjerske pripadnosti i ne sadrže nikakva diskriminatorna pravila bilo koje vrste.

Kao dokaz, vrijednosti etničkog i vjerskog jedinstva upisane su u hvalospjevu Mornarice Kotorske Ustije: „Plešući kolo svi zajedno / Stojimo ruku pod ruku / I pokazujemo jednom zauvijek / Sklad bratstva”.

Popis nematerijalnih kulturnih dobara registiranih u UNESCO kao zaštićena kulturna baština :

https://en.wikipedia.org/wiki/UNESCO_Intangible_Cultural_Heritage_Lists

Gledam za Srbiju ; krsna slava, lončarstvo iz nekog sela, gusle i kolo.

Serbia	Slava, celebration of family saint patron’s day		2014
	Kolo, traditional folk dance		2017	ENA
	Singing to the accompaniment of the Gusle		2018	ENA
	Zlakusa pottery		2020	ENA

Čitam malo povijest tih tartufa a i ispada da je to tamo ona regija oko Torina itd al i općenito ta zona Rim Torino.

Oni su to tako i registirali i stavili pod Italija , dakle tu svoju tradiciju da se ne miješa ako sutra netko ima nešto slično a iz neke druge je države no koliko vidim baš i nema, bar ne ovoliko dugo u povijest i ovako detaljno.

Potraga i kopanje tartufa u Italiji, tradicionalno znanje i praksa
Italija
Upisan 2021. godine na Reprezentativnu listu nematerijalne kulturne baštine čovječanstva

Nisam ni sumnjao da je Piemonte Regija.

Sve su oni, D.O.P.

Rece meni jedan sa Sardinije, kako imaju i oni na Sardiniji i bolje stvari, ali ne znaju da se prodaju kao Piemontezi.

Falsi, ma Cortesi.

Glume za Oskara nivo i kulturu, sve gluma, snimis ih odmah.

Tamo gaje lesnike, vinograde, nisam znao da muljaju i sa tartufima.

Brdovita je Regija, sume bas i nisam toliko primetio.

Tekst kaze gde su te sume, tu su i tartufi, fazon Fruska Gora.

Tamo toga nema bas.

Imas vinograda dosta i lesnik sade, gdw god mogu da nataknu stabljiku.

Ljusku lesnika takodje prodaju za grejanje.

Izgleda kao da si u Sumadiji negde, otprilike takav opis, mada su oni daleko od Lombardije po infrastrukturi.

Fale im putevi, imaju neke kozije staze, zatim onaj glupi Velox na svakom koraku.

Nisam znao da muljaju sa tartufima a izgleda ko ima taj D.O.P za tartufe, ima i za lesnike.

Opet Piemontezima skidam kapu, jer od nicega i terena kao po Srbiji, HR i Bosni, oni uspevaju nesto da urade a ne samo da kukaju ili blokiraju Autoput, koji nemaju.

Tamo se leti onim balonom, imaju ta neka svoja vina poznata.

Ukrajinci da su tamo, bila bi drugacija prica.

Taj tartuf je u biti gomolj i to raste više manje svugdi al šta se tiče ovog ciljanog lova na njih kroz povijest kao slastice na dvorima , to izgleda samo Italija i to ovaj dio tamo oko Torina itd i to je jelo na dvorovima i u Rimu.

To je to šta se tiče ciljanog lova na njih a kroz povijest, dakle to jest Italija.

Torino je isto bio Kraljevski Grad.

Imaju i oni tradiciju, Monca takodje.

Sirotinja ne jede tartufe, vec krompir i meso, ribu.

Vidim da imaju beli tartuf tamo, koji je skuplji od crnog.