Coolinarika

http://www.val-znanje.com/index.php/tekstovi/zdravlje-i-lijecenje/2878-prehrana-po-krvnim-grupama?type=raw&format=pdf

Debunked.
https://www.sciencedaily.com/releases/2014/01/140115172246.htm

Iako se, eto, igrom slučaja poklopilo da mi prehrana dobrim dijelom nalikuje onoj koja se navodno preporuča mojoj krvnoj grupi.  

damn :D

Jucer Tom Kha. Bas sam ga scharf napravila. 





Danas fjaka - sendvici.

Recept zaboravih: http://www.cilantroandcitronella.com/vegan-thai-coconut-soup/ 

Ovo je samo baza, ja sam to odokativno.

Ovo izgleda fantastično!


Danas gusta juhica vulgaris od povrća koje se zateklo u fridžu

https://www.coolinarika.com/recept/moja-najbolja-baklava/

ako netko voli baklavu koja nije prežestoka, ovaj recept je vrhunski

orion wrote:https://www.coolinarika.com/recept/moja-najbolja-baklava/

ako netko voli baklavu koja nije prežestoka, ovaj recept je vrhunski

pravila baš po ovom receptu ali je svejedno bila jaka.. čak sam se bojala da je prežestoka, međutim gosti su tražili repete...  

metilda wrote:

orion wrote:https://www.coolinarika.com/recept/moja-najbolja-baklava/

ako netko voli baklavu koja nije prežestoka, ovaj recept je vrhunski

pravila baš po ovom receptu ali je svejedno bila jaka.. čak sam se bojala da je prežestoka, međutim gosti su tražili repete...  

limun joj da svježine ....iako nisam ljubitelj kolača gdje dominira orah, ova mi je baklava sasvim jestiva.

https://www.coolinarika.com/recept/cudo-od-cokolade-iliti-cokoladno-cudo/

čudo od čokolde radim po ovom recepu... ima još jedan koji je malo laganiji, al ga ne mogu naći na coolinariki.

pronašla ...

https://www.coolinarika.com/recept/1040617/

orion wrote:pronašla ...

https://www.coolinarika.com/recept/1040617/

i ovo pravim ali u obliku torte.. izvrsno...    djeca je čak više vole od torte od lješnjaka

metilda wrote:

orion wrote:pronašla ...

https://www.coolinarika.com/recept/1040617/

i ovo pravim ali u obliku torte.. izvrsno...    djeca je čak više vole od torte od lješnjaka

je ...jako dobra slastica,
ima manu - prebrzo se pojede ...

TATARSKI BIFTEK za 4 osobe
                                                                                                                                                            
-400-500 g juneći file (od špica) staviti u posudu, zaliti uljem i pustiti u hladnjaku barem 24 h (može i par dana, ali meso mora biti potpuno pokriveno uljem)

Ocijediti meso, obrisati ga ovlaš papirnim ubrusima, izrezati na trake i strugati velikim teškim nožem (najbolje satarom). 
Nož treba držati okomito na mesu i skidati sloj po sloj umjerenim pritiskom na nož, ne prejako, kako ne bi prerezali žilice i sastrugali ih zajedno s mesom. 
Dijelove mesa koji se ne mogu strugati treba sitno nasjeckati. Postupak je dugotrajan i naporan, ali se isplati. 

1. Začini:
-ulje – 1 dl ako nije bilo meso marinirano, ako je bilo u ulju, onda se na kraju doda 0,5 dl.
-sol – 1 žličica (idu i slani inćuni i treba pripaziti sa solju, ja je dodajem na kraju) 
-papar šareni, svježe samljeven u mlincu - 1 do 2 žličice
-mljevena slatka paprika - 1 žličica
-Worcester - 5 do10 kapi ,
-Tabasco (ljuti umak) - 5 do10 kapi , ovisi koliko je ljut. 
-konjak – 0,5 dl (može i viski, ali ne burbon)
-senf – 1 jušna žlica
-kečap – 1 žličica 
-majoneza 2 jušne žlice 
Po pravilima struke trebalo bi staviti 1 svježe žumance na svakih 200 grama, ali onda biftek ne može stajati dulje od par sati. Meni je s majonezom puno bolji, a može stajati u frižideru do 48 sati 

2. Začini koje treba dobro usitniti:
-crveni luk – 1 manja glavica (ili pola veće)
-češnjak -3 režnja (ili medvjeđi luk 1 žličica)
-peršin list – svežnjić da bude 1 jušna žlica sasjeckanog
-kiseli krastavci – 2 do 3 komada (ovisi o veličini)
-kapare - 1 jušna žlica 
-feferoni slatki - 2 kom (ili 1 slatki 1 ljuti tko voli pikantno)
-slani inćuni – 10 kom (sitnijih)
-sok od 1/2 limuna

Sve skupa dobro izmiješati s mesom, probati i po potrebi dodati soli ili Tabasca (ako želimo ljući), a ako je prepikantan dodati majonezu (da ublaži ljutinu).

Oblikovati biftek u „pljeskavicu“, staviti na veći oval. 
Okolo složiti crveni luk (izrezan na tanke kolutove), kisele krastavce (izrezane na listiće) i maslac. 

Puno je bolji kad se jede s kruhom tostiranim u pećnici nego sa tostom iz tostera. 


Napomena: Ovo je meni najbolji omjer sastojaka koji su obavezni za dobar tatarski biftek. Količina svakog sastojka se može povećati ili smanjiti, ovisno o ukusima.

Ra wrote:TATARSKI BIFTEK za 4 osobe
                                                                                                                                                            
-400-500 g juneći file (od špica) staviti u posudu, zaliti uljem i pustiti u hladnjaku barem 24 h (može i par dana, ali meso mora biti potpuno pokriveno uljem)

Ocijediti meso, obrisati ga ovlaš papirnim ubrusima, izrezati na trake i strugati velikim teškim nožem (najbolje satarom). 
Nož treba držati okomito na mesu i skidati sloj po sloj umjerenim pritiskom na nož, ne prejako, kako ne bi prerezali žilice i sastrugali ih zajedno s mesom. 
Dijelove mesa koji se ne mogu strugati treba sitno nasjeckati. Postupak je dugotrajan i naporan, ali se isplati. 

1. Začini:
-ulje – 1 dl ako nije bilo meso marinirano, ako je bilo u ulju, onda se na kraju doda 0,5 dl.
-sol – 1 žličica (idu i slani inćuni i treba pripaziti sa solju, ja je dodajem na kraju) 
-papar šareni, svježe samljeven u mlincu - 1 do 2 žličice
-mljevena slatka paprika - 1 žličica
-Worcester - 5 do10 kapi ,
-Tabasco (ljuti umak) - 5 do10 kapi , ovisi koliko je ljut. 
-konjak – 0,5 dl (može i viski, ali ne burbon)
-senf – 1 jušna žlica
-kečap – 1 žličica 
-majoneza 2 jušne žlice 
Po pravilima struke trebalo bi staviti 1 svježe žumance na svakih 200 grama, ali onda biftek ne može stajati dulje od par sati. Meni je s majonezom puno bolji, a može stajati u frižideru do 48 sati 

2. Začini koje treba dobro usitniti:
-crveni luk – 1 manja glavica (ili pola veće)
-češnjak -3 režnja (ili medvjeđi luk 1 žličica)
-peršin list – svežnjić da bude 1 jušna žlica sasjeckanog
-kiseli krastavci – 2 do 3 komada (ovisi o veličini)
-kapare - 1 jušna žlica 
-feferoni slatki - 2 kom (ili 1 slatki 1 ljuti tko voli pikantno)
-slani inćuni – 10 kom (sitnijih)
-sok od 1/2 limuna

Sve skupa dobro izmiješati s mesom, probati i po potrebi dodati soli ili Tabasca (ako želimo ljući), a ako je prepikantan dodati majonezu (da ublaži ljutinu).

Oblikovati biftek u „pljeskavicu“, staviti na veći oval. 
Okolo složiti crveni luk (izrezan na tanke kolutove), kisele krastavce (izrezane na listiće) i maslac. 

Puno je bolji kad se jede s kruhom tostiranim u pećnici nego sa tostom iz tostera. 


Napomena: Ovo je meni najbolji omjer sastojaka koji su obavezni za dobar tatarski biftek. Količina svakog sastojka se može povećati ili smanjiti, ovisno o ukusima.

draga, baš ti hvala na detaljnom receptu, odmah ga kopiram i spremam
i već mi idu sline

Noor wrote:

draga, baš ti hvala na detaljnom receptu, odmah ga kopiram i spremam
i već mi idu sline

I meni.

Ogladnih u sekundi.

Upravo smišljam u glavi što bih mogla pojesti, a da to ne bude rižot od ručka. :D

Ra wrote:

Noor wrote:

draga, baš ti hvala na detaljnom receptu, odmah ga kopiram i spremam
i već mi idu sline

I meni.

Ogladnih u sekundi.

Upravo smišljam u glavi što bih mogla pojesti, a da to ne bude rižot od ručka. :D

ja ću štipnut čvarke

Noor wrote:

Ra wrote:

Noor wrote:

draga, baš ti hvala na detaljnom receptu, odmah ga kopiram i spremam
i već mi idu sline

I meni.

Ogladnih u sekundi.

Upravo smišljam u glavi što bih mogla pojesti, a da to ne bude rižot od ručka. :D

ja ću štipnut čvarke

Ja ima nekih sireva, dodat ću zero oraha i zalit vinom.

Odoh. :D

Ra wrote:

Noor wrote:

Ra wrote:

Noor wrote:

draga, baš ti hvala na detaljnom receptu, odmah ga kopiram i spremam
i već mi idu sline

I meni.

Ogladnih u sekundi.

Upravo smišljam u glavi što bih mogla pojesti, a da to ne bude rižot od ručka. :D

ja ću štipnut čvarke

Ja ima nekih sireva, dodat ću zero oraha i zalit vinom.

Odoh. :D

ja sam vinom zalijevala popodne, sad neću više ...okrećat će mi se soba

Noor wrote:

Ra wrote:

Noor wrote:

Ra wrote:

Noor wrote:

draga, baš ti hvala na detaljnom receptu, odmah ga kopiram i spremam
i već mi idu sline

I meni.

Ogladnih u sekundi.

Upravo smišljam u glavi što bih mogla pojesti, a da to ne bude rižot od ručka. :D

ja ću štipnut čvarke

Ja ima nekih sireva, dodat ću zero oraha i zalit vinom.

Odoh. :D

ja sam vinom zalijevala popodne, sad neću više ...okrećat će mi se soba

dobila sam cijeli drniški pršut...
obzirom da sam navikla na istarski, sad ću instantno vidjeti razliku :)