Bocu vina u konobi platili 21.000 kuna

Skupini stranih nautičara na Mljetu prisjela večera: bocu vina u konobi platili 21.000 kuna!
rekordno 'deranje' gostiju
Piše Lidija Gnjidić
Podijeli na Facebook-u Podijeli na Twitter-u Pošalji na email
Jedne ljetne večeri u prvoj polovini srpnja peteročlano društvo sa 68-metarske jahte "Lady Christine" došlo je, uz prethodnu rezervaciju, na večeru u konobu "Bourbon" vlasnika Vicka Sršena, smještenu uz more u mjestu Polače, u prekrasnom ambijentu u sklopu Nacionalnog parka Mljet.

Nije pristojno zavirivati u tuđi pjat ni čašu, ali učinit ćemo to s dobrim razlogom: na naplatu su gostima na kraju večere stigle doista astronomske 26.604 kune. Istina je da su cijene u otočnim restoranima više nego na kopnu, podiže ih i ako je objekt smješten na području nacionalnog parka, a radi se i o ekskluzivnijem tipu ugostiteljskog objekta, ali ipak, gotovo četiri tisuće eura iznimno je visok iznos bez obzira na sve okolnosti.

Iz ponuđenog jelovnika gosti su izabrali domaće specijalitete - dimljenu noninu tunu, hobotnicu ispod peke, miješanu buzaru od školjaka, sve puta pet porcija, plus par porcija jela nazvanog „janjeća rapsodija“. Plaćene su i tri boce vina domaćih vinara, dvije bijelog i jedna crnog.

I upravo je u vinu "caka": sve što su pojeli i popili, dodajući tome i vrtoglavu cijenu couverta od 140 kuna "po glavi", koštalo je 5604 kune, a samo jedna boca vina, onog crnog – radilo se o Stagnumu pelješkog vinara Frane Miloša, sorte plavac mali - naplaćena im je čak 21.000 kuna!

Potraga za odgovorom

Cijela priča ima još jedan vrlo zanimljiv element: račun. Gosti "Bourbona" dobili su, naime, nešto vizualno nalik na račun, s imenom konobe i operatera, vremenom izdavanja, naručenim jelima, jediničnim i skupnim cijenama te konačnim iznosom, no bez izdvojenog PDV-a, bez JIR-a (jedinstvenog identifikatora računa) ili bilo kakvog podatka koji bi govorio o provedenoj fiskalizaciji. Dapače, da su gosti znali hrvatski, mogli su na dnu pročitati doslovno: „Ovo nije račun. Služi samo za uvid u iznos za plaćanje“.

Kod sebe nisu imali dovoljno gotovine da plate cjelokupni zatraženi iznos, pa se kapetan (podaci poznati redakciji) vratio na brod da bi donio još novca. Na koncu, gotovinom je plaćeno 15.000 kuna, a karticom 11.604 kune.

Te večeri bilo je kasno, pa gosti s jahte ni s kim nisu razgovarali o astronomskom iznosu, a sutra su već otišli s Mljeta, ali ipak s "bubom u uhu", pogotovo zato što su ih i drugi upozorili da s tolikom cijenom vina nešto doista nije u redu, zbog čega sve otada kapetan "Lady Christine" pokušava od vlasnika "Bourbona" dobiti odgovor i objašnjenje o tako velikom iznosu za bocu koja, usput rečeno - ako je riječ o vinu iz redovitee berbe - u restoranu košta 380 kuna. Drugim riječima, za 21.000 kuna kapetan je mogao platiti ravno 55 boca Stagnuma.

Kako su njegovi pokušaji ostali neuspješni, kapetan se obratio splitskom odvjetniku Hrvoju Alajbegu od kojega doznajemo da kapetan nema primjedbi na cijene drugih narudžbi, no kako je naplaćeni iznos „nerazmjeran bilo kakvom cjeniku ili vrijednosti na tržištu“, traži povrat novca plaćenog za vino Stagnum Miloš, a vlasniku restorana spreman je uručiti bocu istog vina istoga godišta. Sve to navedeno je u dobronamjernom pismu koje je odvjetnik Alajbeg preporučenom poštom uputio na ime vlasnika konobe Vicka Sršena.

Bez vinske karte

- Kapetan jahte htio bi izbjeći gnjavažu i završiti ovu priču na najbezbolniji način. Mogao je, naravno, otići i sve zaboraviti, no jednostavno ne pristaje biti nasamaren.

Na odvjetnikov dopis kojim se krajem srpnja u ime svoje stranke obratio Sršenu, tražeći povrat novca u roku od tri dana, do danas nema nikakvog odgovora, što znači da bi priča mogla dobiti nastavak. Alajbeg, naime, navodi:

„Ukoliko se na ovo dobronamjerno pismo oglušite, moja će stranka biti prisiljena pokrenuti adekvatne sudske kako civilne tako i kaznene postupke radi zaštite svojih interesa, te izvijestiti porezne i druge organe radi zaštite prava potrošača.“

Za cijelu priču vrlo je važno to što su gosti, kako navodi kapetan, dobili jelovnik, no ne i vinsku kartu u kojoj bi mogli provjeriti cijene vina, niti ikakav drugi podatak o vinima. Konobar ih je pitao žele li piti vino, na što su odgovorili potvrdno i dobili preporuku za dva različita domaća bijela vina, od kojih im se jedno svidjelo, drugo nije. Konobar im je potom preporučio i domaće crno vino – upravo Stagnum Miloš - no cijene se, prema kapetanovim riječima, uopće nije spominjalo.

Vicko Sršen, vlasnik mljetske konobe "Bourbon", na pitanje o naplati astronomske cijene za bocu Stagnuma rekao nam je da se radi o arhivskom vinu iz 93. godine, da je od Miloša otkupio sedam boca, te da su u "Bourbonu" ponosni što su uspjeli prodati takvo vino.

Na primjedbu gostiju da im nije predočena vinska karta Sršen kaže kako "Bourbon" ima urednu vinsku kartu s istaknutim cijenama (no nije bio spreman, postupkom vrlo jednostavnim uz današnje tehnološke dosege, poslati nam njezin preslik). Ne može vjerovati, kaže, da gosti traže povrat novca, nazivajući to „neozbiljnim stvarima“.

Kapetan broda preko odvjetnika rekao nam je da ne zna kojega je godišta bilo gotovo tri tisuće eura plaćeno crno vino, niti im je tko to naglasio; također, nitko im nije skrenuo pažnju na iznimno važan podatak da se radi, kako to kaže Sršen, o arhivskom vinu, jer da jest, oni bi, znajući da arhivska vina imaju višu cijenu, za nju i pitali i kupnju ravnali prema količini gotovine u džepu. Pogotovo im nitko nije naglasio astronomsku cijenu, zbog koje bi, kaže kapetan, svakako odbili ponuđeno vino.

Udaranje cijena toljagom

Koliko zapravo koštaju Miloševa vina? Od vlasnika cijenjenih i poznatih splitskih restorana doznajemo da Stagnum u nabavi košta 168 kuna plus PDV, a u restoranima 380 (do 400) kuna – no te cijene vrijede kad se radi o redovitoj berbi. Iznimno dobre godine, kakva je bila 2003., koštaju više - cijena za bocu Stagnuma toga godišta u Metrou je 350, a u restoranima petstotinjak kuna.

S arhivskim vinima – onima koja se u podrumskim uvjetima čuvaju dulje od pet godina od dana prerade, od čega najmanje tri godine u bocama – druga je priča. U vinariji obitelji Miloš doznajemo da je arhivskom Stagnumu iz 1993. godine nabavna cijena u vinariji sada 2200 kuna (i s vremenom će rasti).

Kako nam je rekao Ivan Miloš, malo je vina koja mogu toliko dugo odležavati. U restoranima, kako je čuo, cijena njihova arhivskog Stagnuma doseže tisuću eura, a zna koštati i koju stotinu eura više ako vlasnik restorana i kupac ocjenjuju da toliko vrijedi. Sve je, kaže, stvar ponude i potražnje.

Jedan od ugostitelja s kojim smo razgovarali – a svi redom navode da je spomenuti iznos za bocu vina „višestruko podebljan“ – bivši je predsjednik Hrvatske interesne udruge ugostitelja, poznati splitski ugostitelj Miro Bogdanović, koji kaže da je riječ o ogromnom, nerealnom iznosu, te da je gostu morala biti predočena vinska karta, a ako nije – morao je biti obaviješten o cijeni.

Smatra da je slučaj potrebno hitno prijaviti inspekciji, te da je za ovakve situacije – „a mnogi otočnki ugostitelji opale cijenu toljagom, računajući da gosta ionako nikad više neće vidjeti“ – kriv i zakonodavac koji bi morao dati okvire unutar kojih se mogu formirati cijene, pa da onda one mogu biti jedan prema dva ili tri, ali nikako jedan prema 30.

Smatra da zakonodavci rade ne poznajući i ne uvažavajući pravila struke, a kad bi ih krojili prema tim pravilima, prihod od poreza narastao bi im tri puta, zaključuje Bogdanović.

Bauk predračuna

Uobičajena je praksa među ugostiteljima imati posebne programe uz pomoć kojih gostu, prije računa, uruče takozvanu ponudu, odnosno „predračun“. Zašto?

Kako nam objašnjavaju sami ugostitelji, oni ne znaju hoće li gost platiti karticom ili gotovinom. Račun su obavezni izdati bez obzira na način plaćanja, no u praksi se račun izdaje ako gost plaća karticom, ali ako plati gotovinom, često od računa ne bude ništa, a novac - za koji država neće ni doznati, a kamoli od njega naplatiti porez - slobodno mogu staviti ravno u džep. Jedan od naših sugovornika takvu je praksu nazvao „ljutim kriminalom“.

Kapetan koji je u konobi "Bourbon" platio večeru – dijelom karticom, dijelom gotovinom – dobio je samo izvještaj o kartičnom plaćanju i „uvid u iznos za plaćanje“, no ne i pravi račun, iako mu je prema zakonu morao biti izdan. Na pitanje o „uvidu“ umjesto računa, Vicko Sršen rekao nam je da se radi o predračunu i da su to „poslovne stvari“.

Najskuplja domaća vina

Kako doznajemo od splitskih ugostitelja, najskuplje vino na tržištu bilo bi – da ga još ima – Dubokovićev Medvid, po cijeni od 600 do 700 eura.

Danas je najskuplji Matuškov Superior – u nabavi je 960, u dalmatinskim restoranima doseže i tisuću i pol kuna, dok ga zagrebački ugostitelji cijene i do dvije tisuće kuna.

Propisane kazne

Prema zakonu, svaki račun obavezno mora sadržavati broj i datum izdavanja, količinu i naziv isporučenih dobara, vrstu i količinu obavljenih usluga, ukupni iznos naknade i poreza razvrstanih po poreznoj stopi.

Obveznici fiskalizacije na računu moraju navesti i vrijeme izdavanja računa, oznaku operatera na naplatnom uređaju i oznaku načina plaćanja računa. Izdavanje računa koji ne sadrže sve zakonom propisane podatke kažnjava se od 10.000 do pola milijuna kuna.

http://www.slobodnadalmacija.hr/novosti/hrvatska/clanak/id/347447/skupini-stranih-nauticara-na-mljetu-prisjela-vecera-bocu-vina-u-konobi-platili-21000-kuna

Idioti su što su to uopće platili a opet podržavam sve pravno kaznene akcije da se vlasnika konobe stisne...takav bezobrazluk je neviđen.

Ma ne da ga se stisne....djubretu treba takvu kaznu puknut da nezna gdje mu je glava. Propao dabogda.

Tjerat to sudskim postupkom za povrat novca s kamatama. Odrat drakonsku kaznu pa nek drugi puta pokuša isto.

Dabogda te novce iskoristio za lijekove. Svu kriminalnu gamad u masinu za meso. Glasam za prvu stranku ili firera s tim programom. Na zalost nist od toga. jbg. nakotilo se tog previse.

Očekujem sada komentare u kojima će neki braniti ugostitelja.

Ovo treba tjerati do kraja i forsirati u svim medijima,te vlasniku sporne konobe napraviti takvu antireklamu da ga se dovede do propasti.

Prasac!

Doduse cinjenica je i to da su i ovi glupi sto su uopce platili to toliko, i da nisu gledali u cijenik koji mora postojat, mislim ono. Al uglavnom govna treba cistit za sitnicu.

ne postoji realna i nerealna cijena, nego samo ona za ku se prodavač i kupac dogovoru.
ljudi su izašli iz jahte veće od košarkaškog igrališta, takovi ne pitaju za vinske karte zbog cijena. vjerojatno su i trožili ekskluzivno vino. imaju sriće ča čovik ni imo neku bocu od polak milijuna.


you are all bunch of socialist- ludwig von mises

a inače, morete se okomiti i na čarter koji su vjerojatno plotili više od 200 iljod euri na sedmicu. potrošili su i 50 000 na naftu, posluga se ploću odvojeno, rječju, ova vijest je socijalistička ješka:)

http://www.boatinternational.com/charter/luxury-yachts-for-charter/my-little-violet--76933

evo, ova je vezana u zadru, imo samo 44 metri, i gre za 180 iljod. more ukrcati samo 9 putnika. a boca vina je problijem...

aben wrote:ne postoji realna i nerealna cijena, nego samo ona za ku se prodavač i kupac dogovoru.
ljudi su izašli iz jahte veće od košarkaškog igrališta, takovi ne pitaju za vinske karte zbog cijena. vjerojatno su i trožili ekskluzivno vino. imaju sriće ča čovik ni imo neku bocu od polak milijuna.


you are all bunch of socialist- ludwig von mises

Uopće nije bitno na čemu su došli, niti koliko love imaju... činjenica je da im lik nije ponudio niti cjenik ili vinsku kartu, a niti ispostavio račun, dakle muljao je...osobno bi takvima oderao kožu za pet lipa iz principa pa nek si varaju mater svoju...ako sam upoznat unaprijed s cijenom onda je moja stvar hoću li potrošiti sto kuna ili sto tisuća, ali ako me želis preveslati, a nek se inspektori malo izivljavaju na tebi...instrumente za to imaju...osobno bih potezao veze do Boga za ovakav slučaj da mi netko proba na taj način muljati...

Gazda će sve svalit na konobara, već vidim. :D   

epikur37 wrote:Idioti su što su to uopće platili a opet podržavam sve pravno kaznene akcije da se vlasnika konobe stisne...takav bezobrazluk je neviđen.

Viđeno slično na Visu u selu Žena glava di nas je pašta koštala skuplje neg da večeraš u Esplanadi, a interijer im namještaj s otpadom iz Buldoga. Mislim preseravanje s tim cijenama po Dalmaciji, nisu normalni.

aben wrote:a inače, morete se okomiti i na čarter koji su vjerojatno plotili više od 200 iljod euri na sedmicu. potrošili su i 50 000 na naftu, posluga se ploću odvojeno, rječju, ova vijest je socijalistička ješka:)

Pa nema to veze, ista cijena identične butelje vina mora biti i za tebe i Abramoviča.

Eva wrote:

epikur37 wrote:Idioti su što su to uopće platili a opet podržavam sve pravno kaznene akcije da se vlasnika konobe stisne...takav bezobrazluk je neviđen.

Viđeno slično na Visu u selo Žena glava di nas je pašta koštala skuplje neg da večeraš u Esplanadi, a interijer im namještaj s otpadom iz Buldoga. Mislim preseravanje s tim cijenama po Dalmaciji, nisu normalni.

Pa uvijek se može izaći iz konobe/restorana ako jedu govna s cijenama...ono što je nedopustivo je to da iste nisu istaknute pa tko voli... što se mene tiče ako nalaze klijentelu koja je spremna platiti nek stave koliko god hoće, ali bez lova u mutnome...naravno da je i za očekivati da su svježe i visokokvalitetne namirnice u ponudi...sve drugo je prevara...

Ma nije bilo cjenika, ni kase, to je bilo prije fiskalizacije. Piše ti račun na pargon bloku, onak od oka valjda. Ja sam htjela reagirati ali moj muž nije htio konflikt pa smo platili.

trebalo I'm je snimit facu kad je stigo racun I stavit na youtube

A činjenica da im nije rekao cijenu , skuplju oko 2000% nego u nabavi nego im dao da popiju pa mislio moraju platiti kad su popili. Sad gazda i Marica mogu cijelu zimu ne raditi. Ili platiti konobara za ljeto s tim. 
Pa mislim, Turska kava na Kornatima košta 50 kuna. Ovaj im je sjeo ko samar budali.

jasambrend wrote:

aben wrote:ne postoji realna i nerealna cijena, nego samo ona za ku se prodavač i kupac dogovoru.
ljudi su izašli iz jahte veće od košarkaškog igrališta, takovi ne pitaju za vinske karte zbog cijena. vjerojatno su i trožili ekskluzivno vino. imaju sriće ča čovik ni imo neku bocu od polak milijuna.


you are all bunch of socialist- ludwig von mises

Uopće nije bitno na čemu su došli, niti koliko love imaju... činjenica je da im lik nije ponudio niti cjenik ili vinsku kartu..

Dobar dan, molim Vas cjenik. Nemate? Hvala, doviđenja.